目前分類:2009 冬 奧桑去台南 (7)

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再不一次消化多一點,可能這些照片就會從此不見天日了。

所以今天就用走馬燈的方式,快速瀏覽去年冬天的台南食記。以下是二十四小時內,牛蛙團進食的項目。

晚餐:小豪洲沙茶火鍋台南市中西區中正路138巷11號
TEL:(06)224-0031 / FAX:(06)226-4445

有在發漏奧桑食記的捧油,應該有發現奧桑常常寫火鍋文厚;尤其這二年,忽然瘋狂愛上沙茶火鍋,入冬以來每個月都要非去麒麟閣一次不可。當我知道台南的沙茶火鍋更有名時,說什麼也要去比較一番,雖說經驗值告訴我,台北要跟台南拼,可是就硬斗ㄟ,不過,就算知道輸面較大,也要知道到底輸在哪裡啊???

所以,我們先選擇了台南沙茶火鍋第一品牌,就是老闆娘常常在電視上說,連颱風來了淹大水,客人站在椅子上也還是要吃的:小豪洲沙茶火鍋。

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之前文末寫的:捧油吃了大呼完當的阿村牛肉燴飯,後來奧桑也忍不住跑去吃了。(是嫌你的人生還不夠完當嗎?)

 

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其實到目前為止,我一共去吃了二次阿村的牛肉燴飯(今年四月跟五月各一次),但是居然第二次我才有人生原來真的完當了的感傑,為什麼會這樣勒?

原來,第一次是老闆娘的女兒顧店,所以雖然看起來也是很美味,但是味道好像有差了點什麼東西啊~~~!!(我想那是一種叫做"經驗"的調味料。)我跟戶長吃完之後,心裡都產生了疑惑,沒有那麼厲害嘛,那位捧油也未免太誇張了。

但是,今年五月的台南一日遊(我們現在都很殺,台南行從去年的三天二夜或二天一夜變成當天來回,早早高鐵去晚晚高鐵回,為的是省下更多經費吃啊~!!),我跟那位天天在台北靠腰靠北的想念阿村的捧油一起又來到阿村,那個時刻剛好是老闆娘顧店,我們叫了二盤牛肉燴飯(我本來想跟她分一盤吃就好,但她堅決並大聲的拒絕了我)還有牛肉湯、高麗菜炒牛肉等必點菜色。端上來的燴飯長得跟之前吃得一樣啊?但是難道老闆娘真的有暗藏二招沒有教給女兒??(你是要讓人家庭失和嗎?)我不敢抱太多期待的吃了一口......

阿娘微~~~~~~~!!怎麼那麼好吃啊~~~!!!老闆娘,我不得不給你按讚讚讚三個讚啊!!!

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曾經吃過三家台南的香腸熟肉店,第一次是阿魯香腸熟肉,當時從台南誠品步行去阿魯,氣喘吁吁的趕上收攤時間,當人家收攤前的最後一位客人,沒想到竟然看到不該看的東西,胃口跟心情整個大受影響,再也提不起再訪的勇氣。(雖然東西真的挺好吃的)

去年第二次到台南,本來就要光臨今天要介紹的阿龍香腸熟肉,但是因為受到熱情的永林老闆之行程修改建議,當次行程的香腸熟肉就便成了榮盛米糕旁邊的阿財點心了,也是真的沒話說好吃,只是阿財點心所在的康樂市場,並不是奧桑訪台南每次都會去的地點,若要每次都特地為了阿財過去這一趟,好像也沒有具備那樣的動力。

前二次的擦身而過,使得去年第三次跟著戶長到台南出差的奧桑,決定這次非要去阿龍嚐嚐不可,因為,說實在的它就在奧桑每次都要去吃的包成羊肉阿堂鹹粥阿村牛肉湯茂雄蝦仁肉圓、還有透心涼的小西腳青草茶的附近捏,如果可以一次把愛吃的美食一網打盡,對貪吃的奧桑來說,真的是很幸福的一件事啊。

吼,真是的,每次都廢話太多,遲遲進不了主題,總而言之,奧桑今天要介紹的,就是在品嚐過三家不同風格的香腸熟肉點心店之後,奧桑覺得最喜歡而且地緣位置也最方便的:保安路上之阿龍香腸熟肉。

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這次的報導依然包含了二次拜訪的照片集錦,雖然前後奧桑已經去阿龍三次了,但中間有一次的照片怎麼找都找不到,真令人生氣。

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2009 年,我跟戶長跑了台南不下五次,每一次都會開發或挑選一些新的、前幾次沒吃過的美味小吃。

不過今天要介紹的這家阿村牛肉湯,因為實在太有名了,所以我們從年頭一直跑到年底,每一次去台南不管時間長短,一定跑去朝聖,想來試試看是否真如傳說中厲害? 遺憾的是,前面四次卻都槓龜了,時間不對、老闆沒開、忽然更改營業時間等等,有太多理由阻止了我們跟阿村的首次邂逅。

還好,皇天不負苦心人,終於在去年底,奧桑那一次 24 小時遊台南的超趕行程中,是奧桑首次可以一親芳澤,進入阿村的美味牛肉湯世界!!從此以後,奧桑對牛肉湯及牛肉料理的觀感完全改變,在喝過阿村的牛肉湯之後,奧桑心中已經為阿村保留重要的一席之地了,就像彰化阿泉已經是台灣控肉飯的霸主一樣,對奧桑來說,現在能夠跟阿村平起平坐的,還沒有找到,也有可能再也找不到了啊。

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其實不瞞大家,奧桑今天也才剛從台南回來,這次是去年夏遊台南的原班人馬,在受不了又凍又溼的台北天氣,又止不住一直懷念台南的各式小吃的情緒累積下,臨時在二週前成軍的田蛙台南二次春遊團。這次,有人指定非吃不可的,就是被奧桑 “痾樂“ 到嘴都破了的阿村牛肉湯。

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所以這次的照片是集合二次的阿村訪記,基本上老闆娘也是同一個。雖然奧桑這二次拜討阿村,前後相差了一個多月,但總而言之二次的結論還是一模一樣,那就是,怎麼可以這麼好吃啊!!!!!

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吃完永樂燒肉飯,不怕大家知道的是,我跟戶長都還想要在往下一家台南小吃進攻。這將會是我們當天晚上造訪的第三家餐廳了,覺得自己好像米其林秘密三星特派員喔,,只是我真的是米其林輪胎人啦,科科。

沿著民族路往我們投宿的香格里拉飯店的方向走,走到西門路圓環時,我們又看到目標了,那就是台南阿輝炒鱔魚。

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說實在的,當時其實我已經是八分飽的狀態了,只是嘴饞而已,總覺得剛剛在永樂吃的控肉飯不太合口味,如果當天晚上就這麼鳴金收兵,那要說有多難過就有多難過啊。所以這一家奧桑是以淺嘗即可的心情,陪著想要推一碗炒鱔魚意麵的戶長,一起坐下來點菜的。

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痞客幫的相片又不能轉了,偏勞大家頭轉一下嘿。這是菜單,我們點了一盤鱔魚炒麵跟養生腰花湯。

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吃完蛤蚧燒貨舖之後,我跟戶長的胃囊才剛剛開始運作而已呢,接下來還是想要試試那些沒有光顧過的台南在地美食。

其實我們每次在台南搭計程車,都會跟司機先生閒聊一下,順便套一下他們常吃的小吃在哪裡? 剛剛從高鐵載我進市區的司機先生就跟我推薦了好幾家小吃店,其中一家剛好有經過,他就指給我們看了,既然也在往飯店的回程順路上,那就先來去那一家試試吧!

這一家在民族路上的運將推薦美食,就是永樂燒肉飯。

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雖然店名叫燒肉飯,其實司機先生自己說到口水快滴下來的卻是旗魚飯,於是戶長就點了這一道旗魚飯。上桌的是用大碗公裝的白飯加上幾片厚厚的燒烤過的旗魚肉,另外飯上還放了滷筍片、甜薑片跟一小片檸檬。

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既然戶長點了旗魚飯,那奧桑就來點個不一樣的,那就控肉飯好了。自從在彰化阿泉吃了無敵的控肉飯後,不管到哪裡,奧桑都要尋找可以跟阿泉一分高下的控肉飯店家,但截至目前往北跑到福隆、還有自己常駐的大台北地區、甚至跑到台中第二市場的李海去比較,都還是阿泉勝出一籌啊!! 今天就來看看台南的控肉飯會不會更厲害~~?

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台南有多好吃已經不用奧桑再贅述了,但是每次總是反覆吃那幾家老店也不是辦法。像永林火鍋包成羊肉阿堂鹹粥義成水果店還有莉莉水果店,都已經去過二次以上了捏(有的還超過五次!!)。如果想要讓戶長更願意帶我南下,也願意逐漸加長呆在台南的時間的話,總要想辦法開發更多美味的餐廳,才可以達成我的目的嘛!!

目前我們包括戶長的出差工作在內,最長呆在台南的紀錄是三天二夜,但是去年最後一次的台南小旅行,因為戶長臨時需要參加工作會議的關係,居然包括高鐵來回只有短短的 24 小時!! 真是吃的不過癮啊~~!! 不過,就算是只有二十四小時,我們愛吃雙人組還是可以吃到飽嘟嘟的回台北,這 2009 最後一次的台南超迷你旅行,第一頓飯的第一家餐廳 (哈哈!! 因為我們一頓飯可以吃三家餐廳啦 ) 就是從這個令人驚艷的蛤蚧燒貨舖開始。

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其實我跟戶長都已經離二十來歲的年輕歲月有了蠻長一段距離了,所以這種坐在街邊,喝啤酒吃燒烤的經驗好像已經是超過十年以上的記憶。所以當天當我帶著戶長來到這家感覺是啤酒屋+燒烤店的陌生餐廳的時候,其實我們二個對這種用餐環境跟方式都感到有點陌生又無法馬上融入。雖然是既來之且安之,但我們還是決定先點少少幾樣就好,免得踩到地雷把好好的心情給毀了就不划算啦。

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點菜的過程說實在也並不是太順利,不知道是否因為是工作日的週間晚上,時間又不到晚上七點,所以在一般快炒海產店都是充滿豐富食材的冷藏庫裡,我們看到的選擇並沒有太多,而且大多是以一種"我還沒準備好喔"的方式擺放在冷藏冰箱裡。很多肉類都還沒有退冰,也沒有擺放整齊,反正讓戶長看到就是一個沒信心起來,結果他放棄提供意見就回到座位了,留下我試著記憶在網路上看到的有哪些招牌菜,憑印象點了幾樣,最後看到還包在塑膠袋裡睡覺的香腸,跟點菜小姐說還要香腸一條,她臉色有點難看的說只要一條喔?我說怕吃不完啦,不好意思。唉,其實是怕不好吃到時候剩了也不好看嘛。

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