台南忠義路之沒有名字的美味意麵滷菜 @ 日迷奧桑

其實說人家沒有名字也不是很妥當，因為人家的名字就叫做美味啊，哈哈哈，真的啦，有圖有真相。

這篇真的拖超久的了，但我記得很清楚，因為當時的情況是：我跟戶長二人明明在阿霞推的很飽，還因為實在是吃不完而不得不打包的情況下，捧著超飽脹的肚子走出忠義路的巷子後沒多久，戶長忽然指著這家麵店說：『我想要吃一碗意麵.....』

當時的我..... 爆傻眼的拿～～～剛剛三分鐘以前吃的東西到底跑哪裡去了？

其實啊，這就跟我們女生有另一個甜點胃的道理一樣，無論之前吃了多少東西，但只要有漂亮、美味的甜點出現，一定都還是塞的下去的啦。原來戶長也有個水餃胃跟麵食胃啊，而剛剛在阿霞只滿足了他的米飯胃跟肉類胃，現在一看到意麵，整個肚子的空間就自動產生了，真的不愧是牛蛙隊榮譽會員耶，該給面金牌，哈哈。

這家麵店簡簡單單的，就是店內幾張桌椅，加上騎樓幾張桌椅，降子而已。磨石子的地板擦的乾淨閃亮，看了覺得很舒服。不過我們到的時候，沒有什麼客人，這點倒是讓我們忐忑了一下。

意麵好像是招牌，所以就點了一碗，我是絕對吃不下的了，想說分一口吃吃味道就好。

麵本身也是簡單的不得了，就是麵、瘦豬肉片跟油蔥肉燥醬而已。

戶長不太吃辣，但是我看這辣椒很厲害的樣子溜，就慫恿他加一點點。

拌一拌，天啊超級香的，連我看到這樣的麵，都忍不住要吞口水了啊。結果這碗麵，我真的只吃到一口，就吸吸呼呼的全部被戶長一掃而空了，他覺得比起台北的任何意麵都要好吃多了啦，要不是真的太飽，我想他會續碗的。有了他的背書，這麵店就還蠻值得推薦給大家去試試看嘍，尤其是愛吃麵的捧油棉。

說真的，我個人其實沒那麼愛吃麵，我是米飯一族。但是只有這種簡單的乾拌麵，卻可以馬上引起我的食慾。其實我覺得台灣的乾拌麵最屌了，不管是炸醬麵、麻醬麵、意麵、小南門乾麵.... 我都覺得好棒好好吃，連日本的拉麵都比不上喔。而且越簡單的調味越能夠襯托出店家的功力跟能耐，所以我就沒那麼愛吃牛肉拌麵、炒碼麵那種料很多的，畢竟我是吃麵不是吃料嘛。