日迷奧桑

一口氣寫了六、七篇廣州遊記，希望可以在今天作最後的結尾了。最後的一篇我就把比較剩下來有感覺的照片放上來，用看圖說故事的方式紀錄這篇綜合（其實也就是雜亂）的完結篇。

下面這張照片是廣州同事帶我們去吃的米湯火鍋，據說是廣州的現在很火紅的菜式。不過其實說穿了就是用熬的很爛的米粥，去掉米粒之後，用那米湯為湯底，來涮燙各樣火鍋料的吃法。說實在的吃完之後我覺得新鮮感大於美味，我們台灣人的嘴這麼刁，吃起這種米湯煮出來的肉、海鮮或青菜，都覺得沒什麼味道啊。

不過餐廳店面也很有氣勢是真的。

我們坐在包廂裡，一個大圓桌上有一口大鍋子，裡面放著等一下要給我們喝茶的茶杯。

說到這裡，奧桑也是後來才知道，原來不管在廣州或是香港，在地人都有習慣用茶水洗一下餐具的習慣。今年年初去香港，在檀島咖啡廳裡把服務員端來的熱茶喝掉的奧桑，回台灣談起這件事著實被朋友笑掉大牙，原來大家都知道在香港的食堂吃飯或吃點心，那杯茶都是拿來洗筷子用的。後來奧桑不死心還追問了香港同事，其實在地人對於那杯茶到底能不能喝也是眾說紛紜，有人說可以喝，也有人說不能喝。不過大家都一致同意的是，就算能喝一般也是不會喝的，就算不拿來洗筷子大概也是晾在那邊而已。早說嘛，還好沒拉肚子，但是想起來還是挺噁心的啊。

這鍋熱水幫我們洗了杯子跟碗，然後我們又仿效廣州同事用第一杯熱茶沖洗了一下盤子。這才好像搞定了可以準備吃飯的感覺。原來在廣州吃飯還有這些手續。

這鍋就是米湯底。 真的就只是粥湯而已，沒有調過味的。之後會用我們點的牛肉啦、海鮮啦、青菜啦，進去涮燙，會由服務員幫我們分食，最後這鍋米湯就會變得很鮮美（服務員說的，因為吸收了所有食材的味道），所以最後再喝這米湯。

（上圖）廣州的油條有大支，而且不像台灣炸的那麼脆跟透，它有一點像是台灣雙胞胎的感覺。可以就這樣沾著桌上的芥末油吃，也可以沾著米湯變得有一點點軟軟的吃。

我們叫的材料我只照了蟹，但老實說沒有蟹香味並沒有很好吃，而且用米湯煮出來變得有一點點海鮮的膩味，吃到最後我真的有點反胃。（蝦子也讓我有一樣的趕結）

（上圖）吃完出餐廳再照一張外面的裝飾物，台灣都很少見這樣的排場啊，可惜食物本身沒有很合我的心意。

（上圖）要說這是台北街頭大概也不會有人覺得奇怪，不過這是正港的廣州街頭啊。也就是說，廣州跟台北在某些情境下其實已經發展的差不多一樣了啊。

因為吃完米湯火鍋一整個好反胃啊，好想吃一點甜的來止住那一股膩，所以我們又給了廣州同事一個難題，請他帶我們去吃甜品。他想了半天（畢竟他是一個香港人而不是廣州人啊，哈哈），總算想出來在某個商場裡有一家香港也有的連鎖店："滿記甜品"，不多說我們馬上分乘二部計程車直奔這家廣州火車站附近的商場，然後在這裡我們也看見了熟悉的星巴客跟必勝客，那時候我不禁想，其實廣州真的跟台灣一樣啊。（但隔天我馬上被另一個商場的龐大人潮所嚇到，而推翻了自己前一天晚上的這麼想法。）

我在滿記吃到了超級好吃的楊枝甘露，超滿足的。非常推薦到廣州遊玩的捧油，餐廳就挑 " 炳勝 "，甜品就去 "滿記"，我敢為這二家拍胸脯打包票啊！！

（上下圖）鏡頭一跳，我們來到了廣州的一個地區，這裡叫做沙面，是另一個香港同事推薦我們可以來這裡走走，甚至可以在珠江畔找家咖啡廳或飯店吃個悠閒的中飯的觀光地。但是...... 這地方卻在大施工啊!!!!

雖然沙面大部分的路都窒礙難行，但是還是看得出來建築物很美（很像去年去澳門看到的葡式建築），所以也是廣州婚紗業者取景的熱門景點。我們不過花了三十分鐘走一圈，大概看到八百對新人吧。

看到中國共產黨的字樣，還是忍不住把它拍下來，可能跟中國遊客看到中國國民黨，也會想要合影留念一下的心情一樣吧。

建築務本身可能已經經過一輪修繕了，現在改成修路，而且是全部的路都在修，完全沒有要留一部分給遊客走的感覺。但中國遊客們也沒有任何不方便的抱怨啊，真的是很厲害的政府跟人民。

到處都在修路，我們忍耐著灰塵跟坑坑巴巴的路面，一直在尋覓同事口中說的靠江邊的二樓景觀餐廳，但是 ...... 到底在哪裡啊？？？

最後，我們放棄了期待的歐式風情，決定進入一家當地的飯店，上到二樓，挑一個看得到江景的位子，到廣州吃廣式飲茶應該不會出錯的吧。

從眾多茶譜中我挑了鐵觀音（其實我根本不懂，亂挑的），這裡不是一整壺來的，而是有服務員用小茶壺泡，然後一杯一杯給的，倒很有中式情趣。

（上圖）餐具也挺有雅趣。

本來我們到的時間太接近中午，已經不太提供點心了，還好廚房為我們特例開放，所以我們就點了一桌的廣點，嚐嚐看跟在台灣吃得有什麼不一樣。

主要都是台灣常見的點心菜式: 叉燒包、蘿蔔糕、鳳爪、蝦餃、馬來糕跟蛋塔。

除了馬來糕的口感太像發糕而不受我們青睞之外，其他的還算是好吃。

不過好吃雖好吃，卻有一個共通的問題，就是太油。

連蛋塔吃起來都覺得油..... 這點也是不容易。

接下來我要報告這次廣州行我碰到的最大地雷，而且是最可怕的地雷: 廣州某一個百貨商店裡的卓思咖啡廳的熱、冰拿鐵。

因為早上沒吃飯店早餐就出門，中午吃的又是廣式飲茶，所以一直到下午二點我都沒有攝取咖啡因，真的是快要睡著了。所以在開始逛街行程之前，我就一心希望可以先來杯咖啡，然後我才會有體力跟精神好好的逛啊。但是，行前怎麼都沒想到，廣州最讓我失望的居然是，想要來一杯稍微有點樣子的咖啡怎麼這麼難啊？？？

除非接受麥當勞那種味道也有點可怕的美式咖啡，不然若是堅持想要來杯義式咖啡，還真要碰點運氣才找的到呢。總之，我們在一番尋尋覓覓之後，終於鑽進一家小有規模的百貨店，朝著有咖啡標誌的咖啡廳衝去，坐下來一個人點熱拿鐵一個人點冰拿鐵，充滿期待的那一瞬間來臨。

同事喝一口冰拿鐵：噁？這是什麼味道？

我也喝一口熱拿鐵：噁，哇賽好像毒牛奶。

二人異口同聲：怎麼辦，我不敢喝了。

台幣一杯也要上百塊的咖啡二杯，就這麼幾乎原封不動的留在桌上，我跟同事落荒而逃。

還好最後我們在中華廣場找到星巴客了，還好廣州星巴客的味道跟台灣沒什麼二樣，這時候，我真的不得不愛星巴客這種國際連鎖店的標準作業流程啊。

去廣州的咖啡控們，切記切記啊，千萬不要病急亂投醫啊。