日迷奧桑

去年衝了一趟台中當天來回，早上搭捧油的專車，二個小時的車程後快樂的到達台中（快到台中市區前還在中港路上拯救了一隻跑到快車道的小小貓～！）。

當然，我們這些愛吃的田蛙隊員們，到了目的地一定要先去吃東西的啊。我們跑的第一家店（哈哈人家是跑趴我們是跑小吃店）是商業週刊上曾經介紹過的老向的店，而且專業的隊員們早就打電話預定了每天限量 16 碗的鴨腿麵（我們訂到寺碗，還是有留一點給別人吃的啦）。雖然我們沒辦法幫每一個隊員們都點到鴨腿麵，但是還好有人不吃鴨，有人也喜歡別的口味，所以奧桑就不客氣的一人獨享一碗鴨腿麵，真的超幸福超期待的啊！！

當天我們到的時候才上午十一點多，不過可能是週末假日，所以可以看見人潮已經漸漸聚集在店門口了，真的生意爆好的。

老向的店剛好就是一個三角窗的店面，主要的料理區是在騎樓下，顧客桌椅就全部都在有冷氣放送的室內，真的是太好了，因為十一月的台中還是熱呼呼的啊，又是吃熱湯熱麵的，沒有強力的冷氣中和一下真的會吃到中暑捏。

最愛吃小菜的奧桑，看到這滿櫃的滷味，口水都快要滴下來了...... 如果有一天真的定居國外的話，我想我最想念的台灣味應該是這種東點一下西點一下，然後切切一大盤澎派的滷味吧！！

看看這捲起來滷的油亮入味的豬皮～～！！一看就覺得好吃的不得了啊 ～！！明明知道膽固醇很高，但是還是忍不住要吃豬皮雞腳，所以胖也怪不了別人！！ >"<

看到料理區塞滿了工作人員，就可以看出來這家店的生意有多好。這還只是煮麵區而已，還不包含內場跑菜人員捏，真的有夠誇張的。不過也是這樣的配置，才能讓入座的顧客快快的吃到東西，然後一陣吸吸窣窣之後，可以快快的吃飽閃人，就快快的讓下一桌的客人可以補位上桌吃東西，這一切都是台灣人的效率啊～！

台中人很趣味喔，開店時間是早上十點二十八分，收攤時間是晚上九點二十八分喔，不要九點二十九分來說老闆我要一碗麵，那就可能要看老闆的心情如何了溜。

然後大概常常客滿吧，為了不要影響用餐客人的心情，希望等位的客人不要站在店裡面瞪得吃飯的客人不舒服，所以請大家在外面等候喔，免得被不長眼的湯湯水水燙傷了也不划算啊。

店家也特別告訴大家，用的是澳洲牛肉喔，要是有對美國牛會介意的捧油，也敬請安心食用。

照了一下菜單，有好多菜色喔，因為奧桑也不是每一個都有吃到，所以大家看看參考一下就好。不過，同時也是告訴大家，來老向不是只有鴨腿麵好吃，其實還有好多不同的選擇啊！！

麵類就有好多種，有台式的酸辣麵、牛肉麵，日式的味噌拉麵、泰式的海鮮麵，東北的酸菜白肉麵等等，應該每一個顧客都可以找到自己心中第一名想要吃的那一碗麵。

剛剛是湯麵，另外還有涼麵、炒麵、拌麵、咖哩麵、特殊作法還有麵疙瘩、燴餅跟麵片，真的是要什麼有什麼。

只有麵嗎，當然不費啦，不過飯類店家多專注在炒飯這一項，可惜奧桑那天光吃那一碗鴨腿麵就飽的肚子圓滾滾，不然真想來盤蛋炒飯啊。

目前奧桑對蛋炒飯的最高評價是鼎泰豐跟九如，希望未來可以開發出更多厲害的炒飯。

也有一些簡單的炒菜跟拼盤，連水餃也有耶，哈哈，真的很讚。

店內稱不上有什麼裝潢，但是每一個人都低著頭專心吃飯，看得出來滋味應該很不錯。畢竟大家也不是來吃氣氛的啊，看菜單也看得出來其實價格也真的是非常平實，反正一人一張嘴一個胃，吃得飽吃得開心吃得滿意最重要啦！！

看這個妹妹（希望你不是弟弟啊，被一個歐巴桑誤會應該很難過吧）也是低頭猛吃，一個頭都埋到碗裡面了，小朋友是不會騙人的，可見真的很適合闔家光臨，小朋友也是嗑的很開心的溜。

來瞭來瞭，奧桑的鴨腿麵來瞭，看這一碗麵，真的是清爽又簡單，一點點薑絲，一隻鴨腿，一坨麵。但一喝湯頭才能真正知道，這道真的是很深奧的一品啊。

清燉鴨腿的湯，很溫順香醇，不是搶盡光彩的那一種重口味，但是卻有充滿口腔的芳香刺激，有一點點不想要吃麵想先把整碗湯給喝完的衝動，就是這麼好喝的湯。

後來的確奧桑也沒有辦法把麵全部吃完，因為埋在鴨腿下的麵，其實也不算少啊，比起麵來，當然要先吃燉到軟爛卻仍有鴨肉口感的鴨腿！！真的很厲害，沒有話說，喝了湯、吃完肉，奇怪的是居然已經八分飽了？！可能是太滿足了，心理上的滿足已經取代了生理上的飽足，這時候麵本身就變的比較其次了。

當然不能只顧著吃自己的麵，還要看看別人的面前有什麼好料的。（上圖）這個是酸菜白肉麵，用蛤提味，酸度高，湯頭也夠味，吃得人一副很滿意的樣子。

麵疙瘩也有擁護者，有人點大滷麵疙瘩，也有人點牛肉麵疙瘩。

據說這道牛肉拌麵就略嫌普通，當然啦，因為我們另外都叫了滷味拼盤，這幾片牛肉哪比得上接下來大家會看到的豐富拼盤啊！！！

看到沒看到沒？？要吃牛肉，不用點牛肉麵啦，這盤拼盤夠四個人吃了，不同部位的牛，保證你吃得笑呵呵。

明明自己已經飽的麵都吃不完，看到別人點了燴餅，還是忍不住要了一塊來吃，結果真的也很好吃耶，我愛吃餅啊！！！不過也就是愛吃餅，所以我對餅的要求可是很高的，老向的燴餅很不錯喔，可以給八十分！！

剛剛櫥子裡看到的拼盤，當然不可能只點剛剛那幾樣，將將將將，還有這一大盤捏～～～！！這是為不吃牛的捧油準備的，主要是豬滷跟豆乾，各各都非常夠味～

吃得好撐好撐，走出店外滿意得不得了，看到人生人海也不覺得驚訝了，真的很值得等待啊～～