日迷奧桑

澳門旅遊第二天晚上, 幾個對太陽劇團有興趣的團員們約好要一起觀賞 ZAIA; 因為是晚上八點開始的表演, 我們決定不外出覓食, 就在威尼斯人酒店用晚餐. 把房間內的一大本餐廳簡介翻來翻去研究了半天, 因為戶長想吃麵, 於是選中這家 " 老記粥麵 ".

大概是時間還早, 偌大的餐廳空間沒有太多客人. 以中式陳設為主的裝潢風格, 還算乾淨清爽; 但那二個巨型中國結, 就顯的多餘.

老記的餐具全都是整套的藍花瓷器, 雖然顏色有點太沉重, 但至少還算有花心思.

店家沏了壺熱茶, 還好茶壺嘴上沒有塑膠套. 我個人始終不解, 為何台灣的某些 ( 其實後來去香港茶餐廳也有見識到 ) 餐館的磁茶壺上非要套上塑膠水管不可??? 不知道熱茶碰上塑膠會產生致癌物嗎??

連醬料罐都是一致的花色, 這件事要給老記拍拍手. 其實也不過是簡單的一件事, 但並不是每間餐廳都做得到. ( 這又是為什麼呢?)

大概是客人不多, 我們點的食物很快就上桌了. 這是我的主食 : 豬手撈麵. 看起來很不錯, 不過實際嚐起來豬手卻太韌了, 吃起來沒有台灣豬腳的軟Q滑爛, 可惜,  從我這個豬腳達人的眼光來看, 應該算不太及格.

戶長的牛腩撈麵倒是不錯, 雖然戶長不太喜歡這種口感較硬的麵條. 對, 他就是吃軟不吃硬噢!!

這是撈麵的附湯, 喝起來有濃濃的蝦子味, 小小鹹一點.

出門在外要補充維他命及纖維質, 所以一定要點青菜. 這盤蠔油小松菜 ( 菜單上是寫菜心? ) 上桌時是跟醬料分開的. 看的出來分量不少.

自己動手淋上醬料, 就變成我們比較熟悉所謂的 " 蠔油青菜 ". 不過我總是不太會吃這種菜式, 整根夾起從尾端一路咬到葉子的部份, 是不是不太雅觀啊?

這道 " 白灼豬腰豬肝 " 是太嘴饞多點的, 事後證明的確是點太多, 吃的太勉強了. 這道用的食材挺新鮮, 沒有怪味道, 搭配底下的豆芽吃起來爽口, 醬料用簡單的醬油提味, 好吃!!

看起來不多, 但其實這四道菜吃下來, 我撐到晚上還好飽. 最差的是豬手撈麵, 讓我後面幾天看到豬手的菜色都喪失食欲, 其他三道就還不錯, 有中上水準.

最後有水果招待, 水果本身還可以, 但我前面給予諸多讚美的餐具部份就在這裡破功了, 提供的是白色塑膠小叉子?! 不會吧, 全部都是整套的磁器, 這裡難道不能用一般的不銹鋼叉子嗎? 我不懂這個邏輯啊!!!

結帳也令我咋舌, 近 400 塊澳幣, 台幣換算下來是 1674 ( 信用卡帳單已經來了 !! ), 怎麼說這樣都太貴了!!

好吧, 或許我不能用外頭餐館的行情來評斷, 畢竟這是飯店內的餐廳, 收費略高是正常. 不過只能說, 下次要再用這樣的預算吃飯, 我想澳門應該還有很多其他的選擇吧...