其實說新歡有點不實,因為已經去過好幾次了呀,但是比起其他常光顧的店家,這家放進口袋的資歷是比較短一點,所以稱為新歡也是有他的道理啦。(一開頭就囉囉唆唆)
 
第一次去已經是一年半以前的事了(光陰似箭啊),我會記得這麼清楚是因為,非常難得的,這是由平常都不做功課的戶長開發的正點小吃。
 
對我來說要每次去台南,光是原本的口袋店家就去不完了,開發新餐廳相對沒什麼機會也不需要。但是戶長總是在這時候特別有動力要開發新的、沒吃過的店家,雖然我很怕踩地雷,不過這種時候如果不陪著去,下場就是等著看臉色啊,於是我就乖巧不囉唆的一起去了,還好結果是皆大歡喜,所以這次也可以算是一種以夫為尊的正面案例(噗)。

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萬伯鹹粥的地點不是在很繁華的地段(台南市長榮路四段221號),不過離東豐路的魚羊鮮豆不太遠(走路約十分鐘),所以我們的定番行程就變成先去萬伯吃午飯,然後走錄到魚羊鮮豆喝咖啡。
 
 
台南小吃很多都是在騎樓擺攤,但是座位區就在爐灶背後的室內。從磨石子地板看得出來這就是一般住家的空間,只是沒有家具,拿來當餐廳的用餐區。不過座位也不是擺得很滿,有一種悠閒地在人家家裡吃飯的感覺。

 
我對於鹹粥,接受度比較大的還是魚土魠魚粥。虱目魚如果不是用煎得,我還是沒有很愛,所以虱目魚粥或魚湯都不是我的菜。魚粥放了油蔥跟芹菜,油蔥味不太重我喜歡,芹菜的香氣也很夠,一晚吃下來熱呼呼又有飽足感。
 
上面的魚土魠魚粥後方的那一小碗是虱目魚腸,據說不新鮮是不能吃的魚內臟,唯有在台南可以現殺現燙才吃得到。我個人雖然也沒有很愛,但是淺嘗還是可以體會新鮮感,當然絕大部分都由戶長解決掉了。
 
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其實萬伯的鹹粥不會只有魚,也會放一些蚵仔,但我愛魚多一些,有時候會說我的不要放,反正還蠻自由的,只要跟老闆說一聲就好。
 
然後我個人覺得最厲害得是它的蝦仁飯,出乎意料之外的好吃耶。(我個人覺得比海安路上的其他有名蝦仁飯店家都要好吃)

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台南的蝦仁飯就是這樣溼潤的像義大利燉飯一樣,但是飯也不會爛爛的,總之是台北吃不到的美味。萬伯的蝦仁飯湯汁好香,米飯也不失口感,我吃一碗鹹粥加一晚蝦仁飯,肚子要爆炸了。
 
最後也很重要的資訊是,萬伯居然是二十四小時營業的耶!!!不過我的經驗是,雖然二十四小時營業,但是並不是隨時去都有所有的東西可以點,可能還是要看時段,店家準備的東西會有多樣跟少樣的分別。
 
好低,一個月沒發文,還是要來這裡除除草什麼的,莫忘初衷,畢竟這裡是我的原點啊。(當然還是歡迎大家到我的粉絲頁上去按讚啦,那邊每天都會有新貼文低~)

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