日迷奧桑

對啦，我知道我很遜（把日迷奧桑的看板丟在地上踩），去日本這麼多次，今年才第一次吃河豚，而且吃完還非常相見恨晚（笑），不知道以前為什麼沒有行動？

本來就打算這次帶戶長去吃河豚，而且想第一次就直跳最高級，要去吃野生的河豚（一個套餐要超過台幣萬元）。但是最後實在是開不下去，而且也決定就這麼算了，過去反正沒吃過，就也不存在非吃不可的理由。不過行前朋友聽說我要吃河豚，曾建議我考慮吃養殖的比較經濟（相對的說法蛤），而且就直指河豚名店『玄品』就是我該去的地方，但我很嘴硬啊，別人去過了我就沒太大興趣，而且是養殖的河豚溜，聽起來也很遜，所以當時也就這麼左耳進右耳出。沒想到，命運啊命運，終究我是在玄品吃到了河豚餐，而且真的是難忘的難忘。真的啦，我們的舌頭又不是米其林的特派員，真的是沒有必要衝刺那種很傷荷包又未必分的出高下的餐廳啊，玄品已經很厲害很厲害了！！（我真懂得反省啊我）

吃河豚真的不是當天計畫中的行程，整個神樂坂就是一個心血來潮而去的，到了神樂坂一時也還真不知要去哪裡走，只好往巷弄裡鑽，不過的確也看到一些日本傳統料亭的風情，下回應該會好好做了功課再來神樂坂一次的。不過也就是這麼隨興走，走著走著也有點餓了，不想再跑去太遠的地方覓食，但在神樂坂也不知道該吃什麼，還在街頭躊躇時，我忽然看見一個大水族箱裡有河豚游來游去，再抬頭一看，玄品就這麼得來全不費工夫。

難得這時我跟戶長的意見一致，那就二話不說先進去再說。坐下後研究菜單，印象中朋友有建議，點套餐就對了，但是總是第一次，我還是保守的點了一個貴的、一個便宜的套餐，這樣萬一不習慣，吃不完也不會太浪費。貴的差不多要一千五百塊台幣左右、便宜的也是一千出頭。總之大家看得出來吃河豚並不是太便宜的消費，但比起我當初找的那一萬多塊台幣的野生河豚套餐，我想這個真的是小 case 了。

不過除了套餐，我們還是點了二個特別的單點：一個是河豚酒，一個是烤河豚白子。

河豚酒（上圖上方）就是把河豚的鰭烤香後，泡在熱日本酒裡。真．的．好．香．！！！因為還要搭電車回飯店，所以我不敢多點，不然在冬季的晚上，喝這個熱呼呼的河豚酒，超舒服的啦！！

套餐的前菜是上圖的涼拌魚皮，我只吃了一半，戶長吃了他那一份跟我的一半，魚皮真的是一種很主觀的食物啊（我個人真的沒有很愛...）

上圖是單點的白子，白子就是精囊的部位，我想應該是很補（羞）。我個人也是敬謝不敏（什麼雞孚、魚膘我也都不吃），但是戶長很愛啊，所以當然這盤也被他全體消滅了，邊吃也是邊豎起大拇指說讚。

那麼，中間的東西我都沒照，但沒關係，人家有官網，我擷取了一些照片給大家體會一下。

生魚片的部份是可以分成上圖二種不同做法。右邊的大家應該比較常見，就是片成大薄片，入口很清甜。而左邊的就是片的比較厚，佐一些酸香的調味料跟辛香料，吃起來有魚肉彈性的口感。戶長二種都愛，而我偏好左邊這種。

炸河豚，其實台灣也吃得到，就是炸物嘛，是很香沒有錯，但我覺得既然來日本吃河豚，就要吃原味啊。但是還是好吃無誤。

最後是鍋物，把河豚的骨肉切塊，放進紙火鍋裡煮。這時候也會放入一些豆腐、青菜、粉絲等等，一起煮完湯頭確實鮮美。

然後一千多塊套餐，萬一吃不飽就糗了，所以最後一定會有雜炊，跟台灣的比較不一樣，走的是清爽路線。

最後的最後是甜點，二種冰淇淋的選擇，當時我跟台灣連線，台灣親友團推薦的是花生口味的，但我又很叛逆的還是點了一球柚子口味的啦，反正二種各有千秋，喜歡重口味的就點花生嘍。

吃完這頓，最滿足的是戶長，但只要他開心我就輕鬆啦，大家若有作人太太的懂我意思吧，至少不用看張臭哄哄的臉啊。

這時我也不得不同意，玄品，真的是在日本吃河豚時的第一選擇啊。