今天換個口味,不談日本的旅行,回頭把八百年前就該寫的食記趕快清一清。

去年託田蛙隊員生日的福氣,我跟戶長才有機會第一次到這家其實耳聞已久的台菜餐廳- 明福- 來一嘗有名的一品佛跳牆。據說此鍋非常好吃但價格極為高貴,還好我們可以大家分攤餐費,這樣也就也不至於太傷荷包。不過來明福真的要揪多一點人一起來吃比較好,一方面分擔費用,另一方面也才可以一次就吃到多樣美味的道地台菜呦。

點好菜後,先來點小菜塞塞牙縫。豆干小魚很涮嘴,所以才轉一圈就剩下沒多少,看起來大家為了吃這一頓都餓很久了。

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(下圖)看起來青綠綠的涼拌苦瓜,清涼爽口。

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(下圖)接下來的這一道很特別,是酥炸烏魚胗,平常不容易吃的到的呦。口感是外面酥酥的一層炸皮,裡面卻彈性十足。一點腥味都沒有,很香很好吃呢,是很適合下酒的一品。

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(下圖)台菜都少不了要點白斬雞,明福的雞也不錯吃,跟茂園的招牌雞可以分庭抗禮,反而上次去吃雞家莊,覺得還沒有這二家老牌台菜的雞好吃呢。

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(下圖)這道炒米粉蠻特別的,一般我們吃到的台視炒米粉會比較溼潤一點,或是用肉絲來炒。但明福的是用爆香的細肉末,跟米粉還有一點點高麗菜絲一起炒到乾香乾香的,不油不膩,很容易就一口接一口停不下來呢。要不是怕等一下好料吃不下,真想要多嗑幾碗!

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(下圖)這道是蒸魚,好像是七星斑,反正魚肉很嫩又新鮮,大家搶著吃呢。剩下的魚湯精華被回收了,據說會拿來作成老闆的私房招待喔,期待期待。

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(下圖)接下來上的梅乾菜控筍,超好吃的耶。不是跟豬肉一起控,而是用豬腸,好特別,好下飯喔。我愛吃筍,這道真的很得我心。

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(下圖)等一下就有超級好料上場,所以要先吃點青菜平衡一下,於是我們點了山蘇。

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(下圖)來了來了,一品佛跳牆來了!!

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店家幫我們盛好一碗一碗的,好讚喔,看這湯頭就知道燉很久,料很多,超高級,大家認得出來有什麼嗎?其實有什麼並不重要,趕快吃還是比較要緊啦!!

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看這魚翅,超大片的!!豬肚豬腳冬蟲夏草....... 豐富的勒~!不過有一個東西我不敢吃,就是公雞的蛋蛋啦,雞佛不是我的菜,跳過!!

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料吃一碗就超飽的了,接下來只能續湯了。湯很濃,喝一點就有黏黏的感覺,可見有多少膠原蛋白在裡面。

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補的還沒上完呢,還有這道麻油雙腰,又是佛!!??沒關係,我吃腰子就好,我愛吃啊。明福把腰子處理的不錯,沒有臭味又好吃,但是吃完這道我已經好飽好飽了。

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但是愛吃的人,沒有說飽的權力啊,因為,正點的還在後面,來了來了,我的最愛,紅蟳米糕!!!!

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說紅蟳米糕其實不太正確,應該說是紅蟳炒飯才對,紅蟳下面鋪的是香噴噴的用蟹卵炒的飯啊,真的太過分了,剛剛為什麼要吃這麼多不相干的食物呢(哈哈哈,剛剛邊吃還邊叫好吃),現在完全沒有戰力了啊。不行,用塞的也要塞進去,我還是硬生生的嗑了一碗炒飯跟啃了好幾塊帶卵的紅蟳。然後我就正式的不行了,接下來還上了些什麼菜我完全沒辦法記錄了,飽到頭頂了。(總而言之,最後蒸魚剩下的湯被拿去炒蛋了,我當天的膽固醇已經用到明年的扣打了,完全不能再吃蛋了啊。)

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好啦,我還是有吃一顆芋泥丸,甜的咩,跟鹹的是裝不一樣的胃。

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吃的超撐的,但是非常滿足。 非常建議大家家族聚餐的時候來明福試試看喔,長輩應該會喜歡的,不過價格要先考量一下。建議定位,有些菜也要先預定,中午來也是不錯的選擇!!

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留言列表 (2)

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  • 卡洛阿姨
  • 明福餐廳的白斬雞,的確很好。年輕時,喜歡花俏的菜式;如今上了年紀,繁華落盡(嘿,吊書袋了),偏愛原味的白斬雞。
  • Dear 卡洛,

    我都喜歡呢。

    上次你送我的雞,我邊吃邊喊鹹,但是沒多久又跑去撕一塊,沒多久又跑去撕一塊,真的會上癮的捏...... 好吃!!

    端午節考慮來定一隻,漂亮又好吃!!

    日迷奧桑 於 2010/05/18 11:17 回覆

  • jessie
  • 好聽的音樂

    很專心看著您介紹的台菜,耳邊傳來德永英明新專輯歌曲,心想,另一個視窗正放完德永先生的畢業寫真,我並沒有任何操作,為何它會自動播放。後來才發現版主也是德永先生的歌迷!

    很高興瀏覽到您的部落格!

    jessie
  • Dear Jessie,

    是耶,我也喜歡德永英明,在日本就想買他的新盤,但是太貴了下不了手 >"<,還好台灣有賣,真的便宜很多!!!

    放音樂我心裡是有點矛盾,自己喜歡的大家未必都可以欣賞,造成大家看格的困擾也不是我的本意,但又很希望可以把好音樂跟大家分享啊。所以最後折衷是把播放器放在最上面,要關掉的人就可以馬上關掉好好看格了,不過知道你也喜歡這曲子,真高興呢!!

    謝謝你過來走走喔。

    奧桑

    日迷奧桑 於 2010/05/15 17:16 回覆