日迷奧桑

某一天早上十一點左右（其實就是考日檢那天的早上啦），奧桑一個人在家，因為等待考試的心情有點複雜，小小緊張又有點興奮，所以為了安定心神，打算自己弄點早午餐來吃。奧桑看著冰箱裡僅存的二顆蛋，否決了為自己一個人起油鍋煎蛋的麻煩，卻也不想吃無聊的白煮蛋，忽然不知道哪一根神經想到（大概是念日文念到秀逗），決定來做個實驗，看看電鍋與烤箱，有沒有辦法弄出介於煎蛋跟白煮蛋之間的蛋料理，到底哪一種料理方式是最簡便又好吃的，那樣就不用只為煎一顆蛋，還要煞費周章的洗鍋，慶油煙了。

恰好奧桑之前為了作起士蛋糕，買了二個小小的耐熱白瓷皿，原本這個小皿的設計應該是拿來作焦糖布丁的，但是奧桑總是喜歡自己亂搭亂配，之前做起士蛋糕覺得這樣一次吃一小皿恰恰好，現在要作實驗也剛好一顆蛋配一個皿，真是恰恰好啊，真是有先見之明啊∼∼哈哈！！（鼻子翹高高）

這個蛋跟上次介紹荷包蛋煎法的但是同一種，來自花蓮的無毒蛋，蛋黃呈現很漂亮的亮金色。

第一皿放在大同電鍋裡，哎呀鍋子實在不是很漂亮，用舊了的電鍋內壁跟鍋底是不是都會黃黃的呢？擦也擦不乾淨啊！為了不丟人現眼，奧桑鋪了片烤麵包常用的耐熱紙遮醜，順便也可以用來吸收過多的蒸汽。

放了小半杯水，按下去讓它開始蒸。

另一顆蛋就放進沒有預熱的飛騰烤箱裡，也不知道該烤多久，就用 180 左右的溫度意思意思轉一點時間試試看。這個是可以把麵團烤成麵包的大烤箱喔，事實證明在此，不是那種小小用來烤現成土司的烤箱。不過這台飛騰 R8 已經很久不曾執行過麵團變麵包的任務了，現在都只讓它在早上把現成的麵包加熱而已，真是非常的大材小用啊。奧桑已經 “暫時“ 喪失作麵包的熱情了有一段時間了啊，到底什麼時候會重拾麵桿當賢良的兼差麵包師呢？說真的我也不知道啊？？？

好啦，其實一顆蛋也需要不用太多的時間，就在我們話當年的同時，奧桑的大同電鍋已經默默的跳起來了。怕還沒有熟所以偷偷開一個縫看了一下，事實證明這個擔心是多餘的，因為一看就知道已經是一顆過熟的蛋了啊，那樣的蛋黃就跟白煮蛋沒什麼二樣啊。

咦，不過這個飛騰烤箱的烤蛋就有那麼一點不太一樣喔？烤出來的蛋，那金黃色的蛋黃光澤還是很漂亮的閃耀著，蛋白的部份也已經是八九分的熟度了，拿來跟大同電鍋的蒸蛋比起來，真是差很多捏，完全是飛騰大勝的狀態啊。

拿根筷子戳幾下，看看有沒可能飛騰的烤蛋會流出蛋黃的液體，結果又是我多想了，雖然不像蒸出來的蛋黃那麼 OVER，但要求它蛋白要熟蛋黃還可以流出蛋液，未免也太強人所難了。不過，至少蛋黃不會過熟到吃起來粉粉乾乾的，已經比電鍋蒸出來的那一顆要強多了，而且真的要的話，這蛋黃的軟度還可以拿跟刮刀把它抹在麵包上呢，已經比我預期的要厲害很多，真是一百個沒想到啊。

當然最後，這二顆實驗蛋全都進了奧桑的肚子，調味的部份只要撒上一點點鹽，其實就可以吃到蛋的原味跟香氣喔。

嘿嘿，經過這次實驗，奧桑又知道早上該怎麼省事的準備早餐了，不用起油鍋，不用罄油煙，不用洗油膩膩的盤子，只要把蛋打進小皿了，放進烤箱裡跟麵包一起烤，然後就可以發根小湯匙準備吃早餐啦，超級方便的啦，還可以少吃一點油，真是健康又方便耶。

奧桑實驗大成功，呀呼！！