愛吃如我,卻不論是午餐或晚餐,常常有腸枯思竭,想半天都不曉得要吃什麼的窘境。懶得自己動手煮,決定要外食若隨便挑家餐廳,又很怕花了錢吃到難吃的食物,弄得自己一肚子氣。這時候,想了半天常常就會出現 " 那就去吃大戶屋好了 " 的結論。因為以大戶屋提供的菜式選擇、餐點水準及價位,通常都可以讓我們心服口服,雖然目前大戶屋各分店對我們來說並沒有太方便的選項,但是偶爾為了避免踩地雷,還是會專程跑這一趟。

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大戶屋是來自日本的定食品牌,於 1958 年第一代社長三森榮一於東京池袋 (現在的池袋東口店) 開設「大戶屋食堂」開始,2001 年由第二代社長三森久實在日本登記股票上市,2005 年於泰國曼谷市內開設海外第一家店「OOTOYA GOHANDOKORO」。2006 年,由母公司100%出資設立台灣大戶屋股份有限公司,正式把經營版圖延伸到台灣。

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大戶屋的日本官網上有一段話,表達大戶屋的理念;台灣的分店也把這段話印出來俵框,掛在收銀台後 ( 南京東路店 ),雖然奧桑日文還是二腳貓 (比三腳貓還少一腳),但是,因為對這段話還挺有感覺的,所以把它照抄如下 :

むかし懐かしい

駅前食堂、五十円食堂として(昭和三十三年)

スタートした私達です。

”かあさんの手作り料理を

お値打価格でお客様に”

を"愛言葉”に・・・・・・・

”かあさん、おなかすいたよう”

こんな言葉に

こんな心に

こたえたい。

奧桑是沒辦法翻譯的啦,但是,簡單來說,其實就是用一種對待家人的心情及愛,把媽媽口味的料理,用低廉的價格,希望可以填飽每一個顧客的肚子。唉,日本人真的很會來這一套啊...... 感性又溫情!!

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通常我們會到南京東路 ATT 的分店用餐,這裡是台北的分店裡座位數比較多的一家。

ATT 南京東路店
(02) 2547-2118
台北市南京東路三段285號ATT 1樓

不過其實大戶屋全省一共有十一個分店喔,這裡可以看到所有的分店資訊。   

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來看看我們那天吃了些什麼? 這一道是小魚豆腐沙拉/じゃこと豆腐のサラダ,網站上的介紹台詞是: " 清脆的生鮮蔬菜配上豆腐及海帶芽,淋上的是清爽的和風醬油口味沙拉醬汁。" 吃起來跟字面上的感覺差不多,一份一百五十元。

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"清爽的和風醬油口味沙拉醬汁" 是另外給的一小碗,加上去的份量可以自行調整;如果是外帶的話,這醬汁給的份量還不少呢,奧桑會把用不完的留下來,買顆萵苣,自己做生菜沙拉,還可以用二次耶,真是具有主婦大智慧啊的賢妻啊。科科。

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奧桑這天點的是花魚炭烤花魚定食,主菜單品 260元,搭配了飯類及湯品,還有小菜後,定食價為 NT 320元。

網站上的廣告台詞是 : " 白令海漁獲的肉厚且富油脂的花魚。含有豐富預防貧血的維他命B12,及預防骨質疏鬆的維他命D。"

是不是真的有含這麼多營養,奧桑不敢打包票,但是" 肉厚且富油脂 " 這一點在奧桑親自品嚐後,認為是絕對沒有問題的喔。這一塊花魚,份量真的很大,一個人要吃完,是需要有點大胃王的潛力才做得到。所以喜歡吃魚的捧油,奧桑絕對很推薦點這道碳烤花魚喔。

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跟隨著主菜一起上的,有一碗生蘿蔔泥,這是要讓大家配著魚肉一起吃的,可以解油膩,刺激口腔的味蕾,少了它,這道碳烤花魚就不算完整了呢。

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很貪心的奧桑,因為還想要吃蓋飯,所以配著定食的飯類,就加價挑了這碗迷你鮪魚三色蓋飯。說迷你也真的太小看它,其實就是一整碗飯啊,上面淋了白色的山藥,綠色的秋葵,以及紅色新鮮的鮪魚片,在漂亮的配色上,輕輕的灑上一點醬油,呼嚕嚕的扒一口,嘩,真是太好吃了。難怪根本吃不下整隻花魚,因為這樣一碗,其實就已經很飽足了啊。

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戶長點的是 : 炭烤雞肉蛋蓋飯/炭火焼き鶏の親子丼,NT 240元。

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網路上說的是: 用特製醬汁醃漬的雞肉炭烤後,淋上柔軟滑蛋,覆蓋在香噴噴的白飯上,再配上海苔更能凸顯出雞肉的鮮美滋味。

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雖然這道菜奧桑已經沒有多餘的胃納空間享用,但是光是看起來還是挺可口的。

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大戶屋還有甜點跟多樣飲料可以任君挑選,用餐的客人,就可以用 20 塊喝到這樣一杯熱咖啡,還可以無限續杯喔。

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甜點,奧桑下次想嚐試這個宇治綠茶湯圓(冷),因為每一次去大戶屋,光是主菜就吃的很飽,幾乎沒有辦法再吃甜點啊。下一次一定要克制才行,因為甜點看起來,也需要奧桑好好的檢定一下。

最後,奧桑希望台灣的大戶屋可以盡早開始便當的事業,因為日本的大戶屋便當,每一個看起來都很可口耶。加油加油,奧桑一定會大力支持的!!


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