雖然不是最近的食記,但是捨不得就讓這家好餐廳沉沒在我的記憶裡,所以趁今天有點空檔,把照片整理一下貼上來,順便回顧一下當時吃了些什麼好味道。

這家在永康街的府岸海鮮城,據說已經有十五年的歷史了,但奧桑在永康街打滾這麼多年,居然今年才第一次知道這家餐廳並有幸品嚐,只能說真的相識太晚啊~~!!

還好,美味的食物決不會因為時間而改變,來的早不如來的巧,在我們這幾年好好的鍛鍊了敏銳的舌頭味覺,也把不成熟的個性磨操的更圓潤後,再光臨這家號稱每天自基隆進新鮮漁獲的餐廳,我們更能好好的欣賞新鮮食材的鮮香純郁,並品味正統台式海產店的熱鬧風情。

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府岸的點菜區很可愛,在食材排列整齊的冰櫃及裝滿生猛海鮮的水族箱上,貼滿了小朋友的畫作,每一張就代表一道菜,用小朋友的觀點來表達,既有童趣又讓看了人會心一笑,在整個用餐過程的一開始,就給人留下深刻的印象。

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在台式海產店吃飯,有意思的部份就是,點菜不用看菜單,直接站在冰箱或水族箱前面,什麼東西最新鮮可以馬上一目了然;挑選完你想吃的材料,還可以跟老闆討論一下該食材你希望的料理方式,跟無聊的坐在座位上說菜名,這種方式要溫暖又親切多了。

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府岸的冰櫃整理得很乾淨,不會赤裸裸的讓魚貨隨客人像挑水果一樣亂捏亂按,這樣很不錯,對於龜毛的我來說,很加分。上層的材料都用保鮮盒整整齊齊的裝著,生魚片的冰櫃也跟其他海鮮類分開,再加二分!!

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點完菜,我們滿意的坐回位子,等著好料上桌。

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第一道上桌的是生魚片,畢竟是台式海產店,這裡的生魚片我只要求新鮮,但是切工或擺盤就不強求了。魚是挺新鮮的,不過老實說,對這道菜整體印象沒有太深刻,山葵不意外的並不是新鮮現磨。被日本餐廳養壞的習慣,回到台灣對這種料理難免比較嚴格。三百五一份,價位算可以接受。

 

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不過對於下一道菜,我就有比較多期待。因為小朋友說:”我是好吃的雞!!”。

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最近不知道為什麼,發現海鮮店裡也常常會出現好吃的白斬雞。

我還挺愛吃白斬雞的,從陽明山的竹子湖青菜園、到台菜的第一把交椅:茂園、到遼寧夜市裡的小李龜山島,還有深坑的舜德農莊餐廳,奧桑簡直是看到白斬雞就食指大動,這幾家的白斬雞也都各有特色,都很好吃。

那府岸的白斬雞又如何呢?

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一嘗之下,發現也很讚啊!!!土雞的彈性肉質,鹹香的調味,滿溢的肉汁,越咀嚼越有味道,台灣料理白斬雞的功夫真的是一級棒!!就算是比較柴一點的雞胸肉,沾點辣椒蒜頭醬油,就變得超級下飯,這樣一盤雞,可以讓我們貪吃夫妻各嗑掉一碗白飯,完全顧不了後面還有很多好料啊!

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還好下一道海瓜子不是吃飽用的,是吃 "氣味" 的;但是一開始吃,就讓人忽然很想大叫 " 老闆,來瓶台啤加二個杯子啊!!" 奧桑認為,所有加了九層塔的料理,都非常的讓人想要大口乾杯,然後大聲的打個酒嗝。(看到這張照片,就知道痞客幫仍然沒有解決我的照片問題捏.....)

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在海產店,不知道為什麼就應該要點盤冷筍,所以我們也點了,不算太便宜的這道菜,表現也就是中規中矩。不過,在這裡建議大家,其實冷筍沾一點蒜頭醬油吃,也有另一番風味喔,不一定要總是要沾對身體負擔比較重的美乃滋,大家應該知道,美乃滋其實就是油加蛋黃作成的吧,對我們這種前中年期的中廣族來說,多吃無益啊。

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大家知道白飯跟炒飯是裝在不同的胃裏嗎?呵呵,因為我們居然吃了白飯又點了一盤櫻花蝦炒飯。

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看啊,這滿滿的櫻花蝦,所以小朋友才說是"櫻蝦花"蓋飯,真的是蓋掉了大部分的炒飯耶。

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比起小張龜山島,我比較喜歡府岸的炒飯。就是比較香,少了過甜的調味,反而是醬油的鹹扮演重頭角色。

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吃了炒飯有點口渴,想喝點湯嗎?那就點一碗 " 蚵仔麵線" 吧。

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府岸的婀仔麵線可是招牌菜喔,本來奧桑已經很飽,完全沒有想要動筷子,但是一上桌,這清澈的湯頭,芹菜末加胡椒粉的香氣,就又讓我開始食慾大開了。

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蚵仔雖然有稍稍裹粉,但個頭不算小,也很新鮮。

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但其實奧桑覺得,這碗的重頭戲還是在麵線本身。從來沒有吃過這麼 Q 的麵線啊,雖然是湯麵線,但一點都不會糊爛,反而還是保持類似手工麵一樣的彈性,真的很特別喔,也讓我們二個一口接一口,沒多久就搶食分食完了。     

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看起來府岸這家餐廳還蠻受歐吉桑的喜愛,我們旁邊有三大桌,幾乎全都是歐吉桑,而且還定時有人跳出來帶動氣氛,鼓掌敬酒,把場面搞得非常熱鬧。大概也只有台式餐廳可以這麼不拘小節的盡興吃喝,有時候看老先生們這麼勇健的又吃又喝又笑又鬧,也會為他們感到很開心啊!!

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下回到永康街,不要再去擠頂泰豐了,考慮換個地方吃飯吧!!

府岸海鮮城

地址:台北市永康街8巷7號

電話:02-2393-5901

營業時間:11:30-14:00、17:00-21:30,無固定公休日,最好先預約

刷卡:可,無服務費

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日迷奧桑

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留言列表 (2)

發表留言
  • lmo
  • 請問你們吃了那麼豐盛的一餐要花多少錢ㄚ!
  • 不好意思,imo,我不太記得了捏......

    好像是一千多,有超過一千五,但應該不會太接近二千元。

    不過因為我們二枚都是大胃王,所以一般人應該不用吃到那麼多。

    科科。

    奧桑

    日迷奧桑 於 2009/11/03 23:21 回覆

  • 訪客
  • 負評] 帶了幾個法國人在這裡吃飯,當天晚上沒有其他客人,老闆一直要我們多點,但完全沒有提醒價錢,問了也講得很模糊。食物普通,量很少,收費超高,如果不是錢包很滿完全不推薦,如果真的要來一定要時時刻刻盯著價錢。五個人吃快六千,這樣的價錢可以去吃上引還會有找。
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