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奧桑的媽媽島內移民到礁溪已經好幾年了, 奧桑也因此曾經常有機會到礁溪這個溫泉勝地走動, 但從來不知道原來礁溪有這麼一家有名的包子饅頭店. 要不是上個月部門聚餐, 為了想吃螃蟹而跑到了礁溪的蘭陽蟳屋, 事前多做了一點功課, 才知道有這麼一家排隊美食的存在, 而且它又好巧不巧的就在蘭陽蟳屋的順路上, 一切都這麼恰好, 所以當然要下車給它買一下嘍!!

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結果上次因為太匆忙, 只顧著買, 什麼都沒有拍下來. 雖然吃到了好吃的包子饅頭, 但是什麼訊息都沒有, 沒辦法分享真扼腕.  還好機會來了, 上個禮拜老闆找大家去宜蘭開會, 二天一夜的行程,  除了開會之外就是到處吃, 回程的時候當然要再來礁溪買包子饅頭啦. 這次奧桑很有準備, 相機早早就拿好好, 要記錄下每一個細節捏...

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剛剛我們都看到大招牌啦, 非常清楚的寫著, “每天下午一點半營業", 然後這裡也寫了出爐時間,  最後一爐的時間是六點二十, 也就是說早上跟晚上都沒有賣喔,  不要沒看清楚時間白跑一趟喔, 礁溪雖不遠但也不算近捏. 然後一天會蒸八爐, 有包子也有饅頭, 但是包子的數量會比較多. 據奧桑這二次的經驗, 每次都是出爐五分鐘內就全部賣光光了......  真的不誇張, 就是這麼快!!

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店家很可愛, 會告訴大家說, 你自己數, 如果你在 22 個人之內, 那保證你至少可以買到包子五顆, 饅頭二顆; 但是若是排隊的人數超過 22 個人, 那就很抱歉啦, 除非你要等下一爐, 不然這一爐可以半個包子饅頭都買不到耶, 因為幾乎每一個排隊的人手裡都捏著 120 塊, 因為都排了這麼久, 當然要儘可能買到最多的數量啊, 有哪個人是排隊半小時後, 還說 " 老闆一顆包子一顆饅頭...." 那這種人大概也不會來排隊吧?

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上次奧桑來買, 剛好排到第二十二位, 有沒有這麼幸運!! 而且只等了十分鐘, 雖然真的就只買到包子五顆+饅頭二顆, 但是還是很興高采烈的回台北. 而這次到達的時候, 離出爐還有二十分鐘, 而且人數比較少一點, 超高興!! 所以叫同車的同事都一起下車來排隊, 就連不想吃的同事也被我要求一起排, 可以幫我買嘛.... 因為限量二顆饅頭真的很少耶, 怎麼夠我吃?!

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大熱天的, 大家為了吃好吃的包子饅頭沒有怨言的默默坐著排隊等出爐的時間到來. 上次來還沒有椅子, 這次店家大概是為了防止爭端, 所以乾脆放了二十二把椅子, 像玩大風吹似的, 沒有椅子的人就出局喔....... 所以大家都坐的好好的不敢動, 深怕這珍貴的寶座被搶走.

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等待的時間裡, 超大蒸籠不斷的散發出蒸汽, 麵香也隨之散出, 可以想像白白胖胖的包子跟饅頭正在裡面膨脹著, 好棒!!

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出爐啦!!!!!大家好緊張, 明明一定買的到, 卻還是有那麼一點混亂, 搶奪的氣氛. 工作人員熟悉的動作著, 真的是五分鐘, 大家可以看到已經沒有剩下多少東西在枱面上了.

這次奧桑還是很好運, 因為不滿二十二人排隊, 所以可以買多一點, 不受到五顆包子+二顆饅頭的限量限制. 但是要一直回頭加入隊伍再排一次, 再排一次...... 最後, 一共買到十顆包子, 八顆饅頭耶!! 我自己愛吃饅頭, 戶長則是包子控, 所以可以皆大歡喜, 各取所需, 讚讚讚!!

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週末當然就可以用這礁溪的包子孝敬公公, 端上桌時這大尺寸的肉包真的很稱頭, 一個人一顆就很飽了. 公公說這包子吃起來有點像港式的叉燒包, 因為肉餡比較偏甜. 本來以為老人家不喜歡這種鬆軟的包子皮, 沒想到他還吃的蠻高興的!!

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我自己則是偏好充滿麵香的饅頭. 一餐可以吃掉一顆半, 明明撕下來式很鬆軟的組織, 但是入口咀嚼, 卻又是有咬勁的口感, 讓我欲罷不能. 夾肉鬆, 配荷包蛋都好吃, 平常沒有特別愛吃麵食的我, 這時候搖身一變, 好像一個北方人一樣呢.

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下次到礁溪, 可以來試試看, 有沒有會成為這 22 個幸運兒之一喔!!

 

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日迷奧桑

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留言列表 (1)

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  • milly
  • 哈 我也覺得它的饅頭比包子好吃 我家老爺常常到蘭陽平原去釣魚 每次找我一起去時我就會要求要去買饅頭我才要去 它的麵皮真的發的很好不像有些店家 麵皮發的不夠吃起來有一股鹼味 而且我有一邊看老闆在揉麵 我發現他用了一個我覺得不可思議的機器叫做絞肉機 它把麵團放進去就像我們去買豬絞肉時一樣出來就直接塑型 我想這就是它饅頭鬆軟好吃秘訣吧
  • Dear Milly,

    真的ㄚ? 我都不知道耶!!

    我覺得它的饅頭非常神奇的就是, 明明發的這麼大一顆, 照理說應該鬆鬆軟軟, 不太有咬勁; 但偏偏又是口感十足, 會咬到嘴酸呢, 偏偏又是越吃越好吃!!

    然後麵糰說甜又不是太甜, 但也不會淡而無味.... 總之, 線在他的饅頭就是我心中的第一名啦!!

    真高興也有人跟我一樣的想法, 謝謝你噢~

    奧桑

    日迷奧桑 於 2009/07/04 23:16 回覆