目前日期文章:201005 (12)

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第一次去吃阿霞是開一桌,點了六千元合菜跟砂鍋鴨,一行人吃到滿出來卻還剩下一堆,其實有點浪費。所以第二次去阿霞我跟戶長事先有說好,只能點三樣,這次雖然只有我們二個人,但是如果是三樣的話應該可以吃得完。

結果,還是太高估我們自己了啊。

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以為很有台南經驗的我們,決定早早就來阿霞吃晚餐,花一點時間消化一下,稍晚還可以有戰力去保安街吃個宵夜,真是完美的計畫。總之天還沒黑,我們就登門討吃的了。

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這次到得早,所以時間比較充裕,把阿霞的室內裝潢也看得比較仔細一點。一進門一塊超大的金屬浮雕,很有氣派。

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 五月日本關西之行忍住沒買的德永英明 VOCALIST 4 [初回盤],回台灣後可愛的戶長馬上買給我了,啊哩啊多~!!

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其實後來發現 KK Box 也首次收了這張專輯,嚇我一跳呢。可見德永先生的歌聲,也開始擄獲台灣人的心。

這次的男聲四,奧桑迷上了這一首老歌 "待つわ",聽德永桑的 CD 時,總覺得好像在哪裡聽過,一種有點熟悉又懷念的感覺。忍不住上網查了資料,發現這是一個二人團體 あみん 在 1982 年出道的第一首單曲,馬上去 YouTube 找當年的畫面,原來是好可愛的二個小女生啊(岡村孝子、加藤晴子),歌聲清澈又嘹亮。

 


 

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去台南似乎已經成了家常便飯。

搭高鐵南下是一定的,到了台南站,多人成行就自動四人一組搭計程車進市區,不過如果只有我跟戶長二人之旅,大多數我們會選擇搭高鐵的快捷公車,免錢又方便,大部分想去的地點附近就有停靠站(例如孔廟跟保安路阿村牛肉湯附近),唯一可惜的是往台南公園的這條路線,其中的下車處離台南香格里拉有點遠,所以我們得背著行李走一段路才到的了飯店。

不過也還好,如果天氣不太熱的話(最近就不行了),走一段成大的校園,我們還是覺得挺愉快的。

註:今年春天已經去台南二次(一次一月,一次四月),都是春天(一月算冬末?),後來決定就把這二次的遊記都寫在一起。

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總之,一月去的時候,還有一點點涼意,我們搭公車到成大校園附近下車,走路進飯店。

不愧是古都,隨便走二下都碰的到古蹟。(看那二包行李就知道,我們真的是旅人。)

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好久沒有寫自己料理的文章了,其實每個禮拜還是在煮的,不過因為吃的越來越清淡、簡單,所以覺得好像也沒有什麼特別可以分享的。不過,吃的簡單並不代表沒有用心思喔,奧桑為了家人的健康,常常在網路上尋找好吃的、健康的、在地的、有機的各種食材呦。平常固定買生鮮產品的實體店家,就是已經說過很多次的好農市跟 BR4 的 City's Super;網路店家則是主要是以 HUG 跟屏東綠農為主,非常感謝這些用心經營的商家,讓奧桑可以輕鬆的買到台灣各地出產的農產品,也幫我們消費者作了很好的品質把關與篩選,只要是跟這些店家購買的產品,奧桑總是使用的非常安心,也常常跟朋友們分享!!

今天要介紹的香菇雞湯,就是使用在好農市買到的雞肉,加上超大朵、跟 HUG 買的台灣關仔嶺乾香菇,所料理出來的簡單家庭湯品。只是簡單的二樣食材加清水,沒想到居然超級的好吃又受歡迎!! 大家在家裡也可以試試看喔,沒有油煙、不用動刀、再燙個青菜煮個麵,就是營養又健康的一餐。

 

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這包香菇超大包的,香菇也好大朵,用一個十塊硬幣當比例尺大家就可以理解了,幾乎要跟我的拳頭一樣大了。個頭大又香氣十足,台灣在地生產的香菇保證絕對不使用農藥,讓奧桑吃起來安心又放心,喜歡吃香菇的捧油,這真的是奧桑的大推品喔。想知道詳細資料的請看這裡,奧桑自己真的吃過才敢推薦給大家。

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煮湯之前要先把香菇泡開,一開袋子就可以聞到香菇的香氣,泡在過濾水裡的這一個小時間,這香氣也一直沒有斷過啊,超厲害的。

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奧桑雖然在台南出生,但是從小卻是在台中長大的。幼稚園、國小、國中、高中全都在台中市念的,而且從小學一年級就每天搭公車通學,單程至少三十分鐘的公車顛簸,著實讓很容易暈車的奧桑度過上下課時間就有點小痛苦的十二年啊。(而且國小一年級上課第一天就迷路,沒想到奧桑的媽媽當時還真有信心,讓一個七歲的小朋友一個人上課去捏。)

國、高中時代,奧桑也像當時所有的青青學子一樣,每天下課就要跑去補習,要補英文要補數學還要補理化..... 當時奧桑的把拔曾經還凌晨三點把奧桑挖起來,只為了到當時台中很有名的補習街上的名師補習班前排隊,幫奧桑報名並選一個好一點的位子呢。現在想起來,真的好感動把拔那時候的辛苦,一切都是為了這個不成材的女兒啊...... (嗚嗚~)

今天幹麼談這些往事呢,因為全都是看到這個豐仁冰啊,因為奧桑第一次吃到這個豐仁冰,就是在國三緊鑼密鼓準備聯考的時候,台中一中前的 K 書中心樓下那一攤賣豐仁冰的攤子。每天 K 書 K 到累了,踱下樓去點一杯豐仁冰,慢慢的吃慢慢的放鬆緊繃的身心。那是讓奧桑當時準備聯考的苦澀心情,稍微可以獲得紓解的快樂片刻啊。

當時不知道為何,一直把豐仁冰記成是瘋人冰,覺得好好笑喔,每天都要吃一下瘋子的冰啊。說它是瘋子的冰也不是沒有理由,因為不知道為什麼會產生這種組合耶;當時還沒有什麼紙杯紙碗,要外帶的話大概就是塑膠袋吧;而我們在攤桌上吃的話,一定是用那種吃聖代的長杯子,最下面會是熬的甜甜的大花豆,然後把酸梅冰沙倒進去,最上面再加一球冰淇淋(通常是芋頭口味的,或是花生?)然後用長湯匙跟吸管一起吃。哈哈,這種奇怪的冰應該沒有第二個地方有吧,大概是瘋子發明的,所以叫瘋人冰,後來覺得不好聽就演變成豐仁冰了,以上是奧桑不負責的解釋喔,是我自己想的,所以請不要來這裡罵我嘿。

總之,哈哈,這個瘋人冰奧桑自從上京唸書並定居工作之後,就沒再吃過了捏,那真是青春的滋味啊~~~!!事隔二十幾年後,去年跟田蛙隊到台中一日遊,忽然想起這個冰,當下覺得無論如何非得吃到它不可啊!!這是奧桑這種混過台中一中附近補習街的人,才會知道的好滋味捏!!!

網路是個好東西,用谷歌大神查了一下,發現當時的舊攤子早就不見了,現在台中的豐仁冰居然還有正盜版之爭?!沒關係,有吃到最重要,其實這種簡單冰品,也沒有太多技巧可言,味道應該都相差不遠的,大家想吃得不過也就是那懷念的味道而已。所以,雙十路上這一家,也不知道是不是最正版的,不過它真的讓奧桑吃得想起往事快流淚了啊~~!!

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沒事就抓起相機拍貓,所以一大堆貓咪的照片,刪也不是,不刪也不是。

乾脆挑一些有趣的放到部落格來,一方面留作紀念,一方面也可以出清一下記憶體啊。

首先,是三貓的各自 SOLO 寫真集。米糕先來:

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有燦爛陽光的早晨,通常客廳的地上就會有一道黃金光芒切進來,聰明的貓咪們都很喜歡隨著這道陽光作息,前一隻貓(通常是咪咪)先曬的暖洋洋,走開之後,大家就來輪流曬,很公平。不過,只有這隻怪米糕,乖乖趴下來曬太陽前,要先把映著陽光的木地板扒扒扒,扒個過癮才要好好的享受陽光。

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我扒我扒我扒扒扒..... 第一次我看到她扒的這樣用力,很擔心她轉一圈之後在這道陽光地板上撒泡尿或是痾坨屎什麼的,還好沒有,她只是要爬出一個洞好好的躺下來休息啊....(最好是扒得出洞來啦,噗~~!!)

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在日本的時候就看到優醬的新廣告了,覺得在這支廣告片中的優醬多了一點性感呢,但是是很純真的性感喔,多露了一點背後的肌膚,穿得比較夏天一點的罩衫,還是很清新的樣子。

不過,一直覺得怪怪的是口白,在日本的時候以為是配音的,低沉的有點奇怪,想說明明優醬可以自己配音的,為何廣告主要用其他人的聲音呢? 結果在找這段廣告片時發現原來真的是優醬自己的聲音啊!! 可是跟我印象中的聲線有點不一樣呢? 大家一起來聽聽看吧。

 

當然只有幾十秒的廣告肯定是看不過癮的啦,所以我又找到了在去年七月,日本有一個由麒麟啤酒獨家贊助的音樂節目 "僕ら音楽(我們的音樂)" 裡,有小池徹平與優醬對談的片段。先找到的是 Youtube 上的版本,分成二段,沒有中文字幕。

原來小池徹平跟優醬是高中同學呢,而且還是坐在隔壁的同班同學,真的是很有緣份啊。不過,看完這段影片才知道,原來當初二人同班二年,說話的次數真是少得可憐!! 因為青春年少,大家都很矜持含蓄啊,哈哈,真的很有趣。五年前畢業後,沒想到同樣在演藝圈闖蕩的都很有成績的這對同班同學,居然都沒有機會見到面。還好,去年二人同時獲邀成為 Club Kenba 賽馬的廣告代言人,同廣告演出的還有奧桑也很喜歡的佐藤浩市及大泉洋二位資深前輩,也就是這個機緣,所以當小池上這個 "僕ら音楽(我們的音樂)" 的時候,便想到邀請優醬來對談高中時的往事及對未來的展望等等。


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去年衝了一趟台中當天來回,早上搭捧油的專車,二個小時的車程後快樂的到達台中(快到台中市區前還在中港路上拯救了一隻跑到快車道的小小貓~!)。

當然,我們這些愛吃的田蛙隊員們,到了目的地一定要先去吃東西的啊。我們跑的第一家店(哈哈人家是跑趴我們是跑小吃店)是商業週刊上曾經介紹過的老向的店,而且專業的隊員們早就打電話預定了每天限量 16 碗的鴨腿麵(我們訂到寺碗,還是有留一點給別人吃的啦)。雖然我們沒辦法幫每一個隊員們都點到鴨腿麵,但是還好有人不吃鴨,有人也喜歡別的口味,所以奧桑就不客氣的一人獨享一碗鴨腿麵,真的超幸福超期待的啊!!

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當天我們到的時候才上午十一點多,不過可能是週末假日,所以可以看見人潮已經漸漸聚集在店門口了,真的生意爆好的。

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老向的店剛好就是一個三角窗的店面,主要的料理區是在騎樓下,顧客桌椅就全部都在有冷氣放送的室內,真的是太好了,因為十一月的台中還是熱呼呼的啊,又是吃熱湯熱麵的,沒有強力的冷氣中和一下真的會吃到中暑捏。

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午餐時間快到了,肚子開始有點餓,翻出以前的午餐照片,發現自己忽然好想吃炒豬肝啊!!

這家老張担担麵是同事幾年前帶我去的,畢竟杭州南路真的不是我會出沒的地方啊,所以這裡隱身著一家好吃的麵店,還是要有內行人帶著,才可以有口福品嚐得到。

老張平常中午用餐的人超多的,還好我們常常都拖到將近一點才出門覓食,搭個車到老張人潮也散得差不多了,我們就可以好好的佔一張圓桌,舒舒服服的吃一頓中飯。

奧桑來老張固定的菜色是:牛肉湯麵與炒豬肝。

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老張用的是圓細麵,口感彈牙不軟爛,紅燒的湯頭香辣濃郁,很夠味啊。沒有肉也沒關係,我們配著豬肝吃吧!!

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今天換個口味,不談日本的旅行,回頭把八百年前就該寫的食記趕快清一清。

去年託田蛙隊員生日的福氣,我跟戶長才有機會第一次到這家其實耳聞已久的台菜餐廳- 明福- 來一嘗有名的一品佛跳牆。據說此鍋非常好吃但價格極為高貴,還好我們可以大家分攤餐費,這樣也就也不至於太傷荷包。不過來明福真的要揪多一點人一起來吃比較好,一方面分擔費用,另一方面也才可以一次就吃到多樣美味的道地台菜呦。

點好菜後,先來點小菜塞塞牙縫。豆干小魚很涮嘴,所以才轉一圈就剩下沒多少,看起來大家為了吃這一頓都餓很久了。

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(下圖)看起來青綠綠的涼拌苦瓜,清涼爽口。

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(下圖)接下來的這一道很特別,是酥炸烏魚胗,平常不容易吃的到的呦。口感是外面酥酥的一層炸皮,裡面卻彈性十足。一點腥味都沒有,很香很好吃呢,是很適合下酒的一品。

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最後一天的早上,我從直島 ベネッセハウス 望向海灘,心裡擔心著,回到台灣看不到這片海了該怎麼辦?

我在台灣的生活沒有這樣的陽光,沒有這樣的藍天,沒有這樣的涼風,沒有這樣的安靜,沒有這樣的綠意,也沒有這樣的寬廣。沒有盤旋在天空的老鷹,沒有蹬著腳快跑的小鳥,沒有隨處可見的四腳蛇,也沒有大大小小的花兒們迎風搖曳。

我們在直島的時候,就是一直散步一直散步一直散步,然後一直看海一直看海一直看海,一直望天空望天空望天空,一直晒太陽一直晒太楊一直晒太陽。

散步到腳好累啊,看海看到眼睛好累啊,望天空望到脖子好酸啊,晒太陽晒到皮膚都變得粗粗的而且好癢好癢,但是就快要離開了耶,好捨不得喔,所以我們抓緊每一分鐘,晚晚的睡去,早早就又醒來。再去散步,再好好的看這片海,再好好的看清楚天空中飛翔的老鷹抓到獵物沒,再把沒有搽上太多防曬的粗粗的皮膚攤在瀨戶內海的陽光下曝曬著。

因為我要好好記住,用我的眼睛,用我的身體,用我的皮膚,記住這片海,這沙灘,這陽光,這天空,這島。

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今天終於去了奧桑一直很想去的奈良,餵了可愛的鹿吃鹿仙貝,還踩了一腳鹿大便。

在奈良也吃到了很不錯又不貴的法式午餐呢,無意中也發現了一家將會收入私藏名單的咖啡廳。

下午從奈良再度回到京都,主要就是為了帶新朋友回台灣,我們跟一堆人一起在小小的店裡搶包包,好似不要錢一樣,大家都瘋了。

晚餐吃關西有名的名代豬排,還去了京都有名的咖啡連鎖品牌 Second House 吃甜點。

發現德永英明出第四張口水歌了,但是日本盤好貴,決定回台灣買台灣版就好。

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