這標題很聳動吧, 但我也沒有 " 掛羊頭賣狗肉 " 噢, 真的是這樣, 我有圖為證.

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咪咪本來有點笨, 不會上這種有門的馬桶, 米糕小妹妹三個月來我家時馬上學會了, 但是咪咪媽會覺得那門就是鎖死的, 連試都不願意試著去推一下, 所以為了訓練她會用這種馬桶, 我們花了好多時間; 終於皇天不負苦心人, 咪咪媽被我們點通了, 當時第一次她自己推進門內時, 我幾乎要放鞭炮慶祝哩~~

照片上看到的膠帶痕跡, 就是當時訓練的工具之一, 從先用透明塑膠袋當假門, 然後改用半透明的材質, 再把塑膠袋黏在原本的門上, 一階段一階段的讓咪咪習慣用頭去推門, 我們真的用心良苦耶...

哎呀我話多了, 這次是要給大家看咪咪上廁所時, 米糕的反應.

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順利的看見貓砂了, 咪咪媽放心的往裡繼續鑽, 雖然她剛開始都會有點遲疑, 但只要看見貓砂出現, 她就會想起來 " ㄚ對嘛, 這裡就是馬桶 ~~"

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最近參與了一件有趣的事, 就是 " 台北樂樂 ".

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"樂樂" 是由一群來自各行各業, 熱愛台灣的人, 打造出來的小旅店, 主要的對象是日本的女生背包客, 希望她們來台灣這個國家遊覽的時候, 可以有一個安全, 便宜, 舒服, 快樂的地方可以暫住, 就像在家裡一樣, 也可以藉此認識可愛的台灣朋友, 甚至其他國家的背包客同好.

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在樂樂的團隊裡, 有一個算是小有名氣的女生, 她就是青木由香, " 台湾你好本子 " 的作者. 其他的作品還有 " 奇怪 ね" 跟 " 麻煩ね ". 我因為參與了樂樂的活動而認識了青木, 她是個很開朗的女生, 中文已經說的挺不錯了, 上面的黑板畫就是她親手的創作噢. 她因為來台灣旅遊, 愛上台灣的人事物, 決定留在台灣學習腳底按摩, 後來因緣際會出了幾本圖文書, 主要的內容就是要跟大家分享她眼中的臺灣. 這次樂樂的誕生也是因為她託朋友幫忙找在台北市定居的房子, 結果發現了這個距離麟光站走路只要五分鐘的公寓, 一群朋友靈光一閃覺得與其讓青木住在這裡, 還不如發揮更大的愛台灣精神, 成立一個 " 樂樂台北 " 的 Hostel, 讓更多喜愛台灣的異國女生, 在樂樂認識更棒的台北, 台灣.

樂樂9 

12/1 就要開幕的樂樂, 最近正緊鑼密鼓的整理及佈置, 樂樂使用的所有產品, 都是先考量原有的物品是否有再利用的價值, 是否可以重製或直接使用. 如果要添購新物品, 也都是選擇台灣製的產品. 像是我們決定用台灣獨有的無患子產品, 提供給住客們沐浴及其他清潔使用, 希望住房的客人們, 可以透過樂樂, 更了解台灣的價值, 更希望可以幫助台灣產品, 推向國際市場.

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我愛去日本, 原因其實有很多 : 一是距離近, 我是個沒有耐心搭長程飛機的人, 每回去歐洲, 一回到台灣我就咬牙切齒的說不再去了; 二年前也是公司旅遊去了巴黎, 雖說已經是直飛的班機, 但我還是搭的頭昏腦脹; 日本的好處就是三小時就到, 可以的話小睡一下, 吃完飛機餐就準備降落了, 還有我真不愛上飛機上的廁所, 日本線我只要登機前先清空廢料, 一路上可以撐到成田機場再跑廁所, 歐美線哪行, 應該會得尿道炎.

第二個原因是我們長的像, 走在日本街頭不需要太擔憂自己額頭上貼著觀光客三字, 也不會有太奇怪的眼光投射過來, 奇怪的是這樣也給人一種安全感, 在歐洲總覺得白人就是會把我們看的比較低, 而日本人一般對台灣人還是很友善的. 

其他的原因還有日本的治安好, 日本人不管是表面還是真的, 總是客客氣氣的, 日本的環境保持的都很乾淨, 日本漢字對我們來說很易懂, 門檻比較低.

最後, 也是最重要的原因是 : 日本真是太好吃又太好買了啊~~~~~ 不管是咖哩飯, 握壽司, 可樂餅, 壽喜燒, 拉麵, 蕎麥麵, 烏龍麵....... 我都很愛啊~~~ Uniqlo, H&M, ZARA and GAP, 我存了好多衣服在那裡啊~~~~

所以從今年五月的關西北陸之旅回來後, 我又蠢蠢欲動, 從八月就又開始規劃下半年的行程, 當然還是日本, 當然又要吃又要買又要玩, 當然要先說服戶長同意.

與戶長的溝通長達二個月, 戶長覺得我們每次去日本都花太多錢了, 吃好住好又要買, 當時當然很爽, 但回來後看到帳單, 都會心痛不已. 今年不景氣, 投資都縮水一半, 他已經打定主意今年就不再出國了, 所以最好, 太太我, 也乖乖呆在台灣....... 但我真的不乖, 職業婦女的我, 每天上班辛苦賺錢, 假日又要洗手作羹湯, 餵飽家人的五臟廟, 是多麼需要一個假期啊.... 所以我們最後的共識是, 由奧桑一個人去休息休息, 重新體會單身女子的一個人之旅, 戶長看家兼看貓, 等奧桑充電回來, 繼續扮演蠟燭二頭燒的職業婦女之好媳婦.

雖說一個人出國對戶長有點不好意思, 但.... 千載難逢的好機會怎能錯過, 十月預定完機票後, 便開始著手規劃今年的日本冬之旅.... 目標是 : 日本東北!!! 

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這對母女, 常常玩瘋了起來, 就這樣跳來跳去.

米糕還小時, 咪咪媽會讓著她, 動作比較輕, 也不會玩過頭; 但是米糕現在漸漸長大了, 咪咪開始覺得雙方應該站在一個平等的地位上玩遊戲, 所以越玩越瘋, 越玩越起勁.

他們最常互相偷襲, 然後抱住對方的頭, 強力的用二隻後腳輪流踢..... 有養貓咪的人應該知道, 貓很喜歡這麼做, 可能是狩獵的天性使然.

這段影片其實有點短, 我想起來要拍攝的時候, 二位小姐已經玩了一輪, 也不知道是不是有攝影機恐懼症, 開拍後就不敢放肆的追逐了, 所以只能捕捉到這短短幾秒鐘的激情~~

有機會再來分享家裡這二位小姐的惡行~

 

 

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 上次跟露天賣家 " 烘培木作坊 " 訂購了一批高筋麵粉跟預拌粉, 本來的目標是山茶花根特級山茶花, 但看到很多沒聽過名字的高筋麵粉, 一時玩心大作, 決定各買一包來玩玩.

先拆封的是 " 霓虹 ", 霓虹高筋跟山茶花一比, 總感覺應該要增加烘培時間, 不然吐司邊會有感覺沒有烤熟的層次, 或是應該是發酵時間要增加呢? Google 了一下霓虹高粉的資訊, 並沒有太多網友提供使用經驗, 只查到一種說法是霓虹的吸水性沒有山茶花好, 所以也許應該是要多一點水份? 不過後來把剩下的霓虹拿回新莊用威寶的機器做, 好像也沒有問題了. 不過, 我想我下次應該不會再買霓虹, 好像不是太容易操控呢.

這次用的是另一種新的麵粉 : 老鷹高筋.  賣家的產品說明是適合做 : 軟麵包類(土司麵包、全麥麵包、雜糧麵包、奶油麵包、調理麵包、軟式餐包), 反正有寫吐司, 就買來試試看.

主要的粉是用老鷹, 大約是量杯二杯半的分量, 另外加一杯麻糬預拌粉, 一杯有機全麥麵粉.

因為又用預約定時功能, 所以還是不加奶蛋等容易腐壞的材料, 只用水, 蜂蜜, 少許三溫糖, 鹽等. 這次想做黑芝麻口味, 所以加了望德園買的無黃麴毒素的黑芝麻粒一把, 最後加上酵母粉, 就等著麵包機自己變魔術了.

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出爐了, 顏色看起來還不錯, 不過這張光線調的太黃了.

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一直都很愛雙連圓仔湯, 只是真的離我的日常生活動線太遠, 只能用 BR4 的廣階堂紅豆湯來代替, 不過我不愛桂圓, 之前也不知怎麼不夠聰明, 不會跟店員溝通; 最近發現原來櫃員是另外加進紅豆湯的, 所以當然也可以選擇不加, 後來連湯圓也不加了, 純喝紅豆湯. 不過有機會去中山區附近時, 還是會想去雙連圓仔湯嚐嚐這家老店的味道.

週一恰好在松江路有個講課, 所以中午就可以一償宿願, 轉了三次捷運, 就是為了喝這魂吟夢繫的紅豆湯.

路途真的很遙遠, 當我出了雙連站, 已經不是一碗紅豆湯可以滿足飢腸轆轆的我; 雙連附近印象中有很多小吃也很有名, 走著走著已經快到目標了, 剛好隔壁有一家 " 純泉水肉羹 ", 看起來乾乾淨淨的小店, 就來給他試試看.

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其實我不愛肉羹, 應該是說所有有勾芡的東西我都不愛, 總覺得不清爽. 還好這間店不只賣肉羹, 還有許多其他選擇, 本來我想點 " 雞肉咖哩飯 ", 但一般台式咖哩都不合我的胃口 ( 也是因為芶芡 ), 怕踩地雷. 看來看去, 麻油雞看起來不錯, 但不想吃麵線啊.... 吃飯的話, 排骨雞腿又太油了..... 有個菜飯的選擇, 不知道是什麼, 就來試試看, 配一個麻油雞湯, 感覺份量正好.

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菜飯先上了, 原來就是沒有雞腿, 沒有排骨的配菜加飯啊.... 不過我很喜歡, 因為這樣一盤裡有菜有蛋, 其實也已經夠豐富了, 麻油雞湯裡就有雞肉啦, 這樣不就剛剛好嗎?

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11/26 緯來日本台就要播 " 沒有薔薇的花店 ", 為什麼叫搶先看?!

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因為買回家已經好久了呀 ( 哭 )~~~~~~ 花了錢結果居然沒有先享受到搶先看的快感, 真的超不甘心的啊~~

所以決定在喀完 Loss Time Life 之後, 即時開始強補 " 薔薇のない花屋", 希望在 11/26 前看完, 這樣當別人還再一集一集追的時候, 奧桑可以驕傲的說 " 我已經看完啦 "...... 很歐巴桑的心態吧, 這位太太.

剛好最近緯來播的日劇我都看過了, 料理新鮮人, 鹿男還有華麗一族, 從八點到十一點, 整整三小時可以喀新日劇, 人客, 這才真的是日劇馬拉松啊.. ( 事實上欲罷不能的看到 12 點, 喀了四集 )

從第一話, "北風與太陽" 開始, 我真的呆了.

呆的是, 我沒想到香取慎吾... 這麼的 ... 這麼的... 會演戲啊......., 我一直都以為他只會演一些美猴王之類的 kuso 戲, 要嘛就是在 SMAP X SMAP 裡裝女人搞笑, 沒想到演起這麼深沉的內心戲, 超有說服力的!!!

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 昨天分享了這這子的早餐菜單, 除了手工麵包的重頭戲外, 另外還有一些重要的配角們也不能忽略, 今天就一一點名介紹一下:

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首先是這個燻鮭魚片. 應該是加拿大進口的吧. 這一包是在前一陣子 SOGO 復興店 BR4 的 City's Super 週年慶時買的, 折扣價 150 元, 未折扣前好像要 200-250? 這已經是我買的第二包了, 第一包居然在某一天的早餐一次完食, 會不會太奢侈?! 所以第二次我減少了鮭魚夾心的分量, 其實味道也還不賴呀, 不過即使這樣, 一包也只能撐二次早餐, 只能說燻鮭魚真是高貴的早餐食材啊..... 吃完這包後, 我得要想法子找一些稍微平價一點的替代品了..

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接下來這個也是在 City's Super 的周年慶買的, 八個 折扣價 350 元, 平均一個不到 44 元. 一頓早餐大概會消耗一顆.... 主要是我喜歡 cheese, 這款的味道不重, 但還是有淡淡的香味, 也有濃郁的口感, 黏稠度也會提供夾心料的潤滑跟麵包之間的密合度. 現再冰箱裡還剩下四顆, 之後我應該會去補貨, 或是乾脆用鮭魚口味的 cream cheese 來取代, 這樣或許就不必再使用肉類的夾料, 有一舉二得的功用噢.

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這是我最近的咖啡良伴, 光泉乳香世家的全脂牛奶. 喝咖啡有加奶的朋友們應該都知道, 全脂牛奶跟低脂牛奶加到咖啡裡, 那口感是完全不一樣的. 之前戶長要求我把加到咖啡裡的牛奶全面改成低脂, 我心裡真的好不平衡啊..... 咖啡是我人生的樂趣之ㄧ, 若是連咖啡都變的不好喝了, 那人生......... 雖不能說沒有樂趣了, 但也變得不這麼有意思了嘛~~~ 

本來我的最愛是林鳳營, 但是不知道從哪個部落格看到, 乳香世家其實更適合加到咖啡裡, 我就變心了.... 而且我可以趁換品牌的機會, 再偷偷的把低脂牛奶換成全脂, 這才是我的最終目的啊~~~ 哈哈哈~~~!!! 不過奧桑不是這麼不知好歹的人, 戶長的用心我當然了解, 我其實已經漸漸減少咖啡的攝取量了, 以前早上一杯 ( 大約是星巴克的 tall 中杯 ), 下午有時也會再來一杯; 但現在年紀大了, 已經盡量減少到只喝早晨的甦醒咖啡, 其他的時候就不碰了. 人生嘛, 要完全不吃ㄧ點禁忌的食物, 有什麼意思呢?

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       今天很有發表欲, 所以再來一篇分享文.

昨晚從新莊回到台北時已經快午夜 12 點了, 都是為了看完衛視西片台的 "  豪門保姆日記 ", 所以出門時已經十一點了.

晚到家會有什麼影響呢? 那就是, 早餐的麵包來不及做了!!!..... 上次為了要讓隔天早上的早餐主食有著落, 勉強在半夜一點開始攪麵團, 算算時間是凌晨四點出爐, 但若不在 10 分鐘內把做好的麵包取出, 就會開始散發水蒸氣而讓麵包軟掉了, 所以只好調鬧鐘, 睡眼惺忪的起床取出麵包, 再上床睡回籠覺.

昨晚也是這樣二難了好久, 到底要不要放棄呢? 還是要半夜起床取麵包呢?........ 最後終於決定開始學習從不曾用過的 " 預約定時功能 ".

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 這台精工 HB-635 K 是我的第二台麵包機了, 自從公公覺得我做的麵包好吃之後, 我週末在新莊的工作除了煮六日午晚共四餐之外, 就是要做出熱騰騰的麵包孝敬公公 .... 以及其他家人們 ...... 這樣有沒有像菲佣?! 反正因為這樣, 我就把第一台威寶扛回家, 畢竟一家人好幾張嘴, 一鍋麵包很可能一天就 " 完食 ", 所以一定要有一台麵包機隨時備用, 隨時補貨, 或是偶爾也可以讓戶長出門時有手工麵包伴手可帶, 說起來也是挺有面子的啦!!

話說回來這台精工, 價錢可是比威寶高貴許多, 比較明顯的地方當然是體積大了幾乎一倍, 內鍋也比較大, 可以做出較長的吐司, 不過截至昨天, 我其實沒有辦法分辨出二台麵包機做出的麵包, 在口感及味道上, 有什麼大差別. 這樣有沒有算亂花錢? 不過網路上對這台精工 HB-635 K 可是有很好的評價, 難道是我不會用嗎? ......  倒是有一點, 威寶的內鍋是不沾鍋材質, 這是網友也有常質疑的缺點, 我因為有時偷懶提早下堅果類的配料, 在內鍋攪麵團時, 會聽到堅果敲打到鍋子的嘎啦嘎啦聲, 幾次下來, 我已經發現不沾鍋材質有被刮下的痕跡, 而在這個括痕上也真的會沾麵包皮了; 而精工的內鍋不是不沾鍋塗層, 也不會規定堅果類藥最後才能放 ( 但有說最好要切碎一點 ).... 這樣說其來價錢貴還是有點道理的, 只能這樣安慰自已啊~~

言歸正傳, 我決定要預約一個麵包, 而且要它在早上八點鐘出爐, 這可需要一點技巧. 為何? 因為我是天才小麵包師啊 ( 插手仰天狂笑~~~ )... 所以我喜歡用目測法, 不愛用量杯計算份量, 不過要預約麵包, 它就會在三更半夜我熟睡的同時, 偷偷得攪拌, 偷偷的發酵, 偷偷的烘培.... 那我就不能用目測法, 用我的經驗看看麵團的狀況, 適時的增加麵粉或水了啊~~~~ 天啊~~~ 這要怎麼辦???

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 今天一早就穿戴整齊, 去見新客人.

客人介紹一個不錯的產品給我們, 是奧桑很有興趣的, 據說有 " 增強工作力 " 的效用.

就是這個 : Berocca  拜維佳

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它是水溶性的維生素發泡錠, 一般來說我們比較熟知的是維他命 C 有出發泡錠的產品, 但這還是我第一次知道維他命 B 也有發泡錠呢. 拜維佳的包裝上寫 : 富含維生素 B 群及維生素 C, 強化鈣, 鎂, 鋅.

去年去日本時, 我也買了一瓶 BB pure+C, 它是比較是偏重在口角炎, 口內炎等症狀的預防及紓解, 但沒吃幾顆就擺入冷宮了, 畢竟每天記得要吃中藥就讓我很頭大, 還要定時吃其他的營養補充品, 對我來說簡直是不可能的任務 ( 謎之音 : 但從不會忘記吃飯..... ), 所以這瓶  BB pure+C 就一直擺著, 還好期限到 2010 年, 希望在那之前可以記得要吃完.

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話說回來這種發泡錠就比較方便, 因為反正都是要喝水的, 而且有味道的水應該比白開水要好喝吧. 聽客人說這 " 拜維佳 " 就是標榜沒有藥味, 回購的顧客都說味道還不錯, 換成貓咪乾乾的宣傳用語就是"嗜口性佳" .... 很有吸引力的感覺, 本來就是嘛, 藥水誰愛喝呢?

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