日迷奧桑

打混第二篇，派出我們家貓咪應戰。

好久沒有放貓咪照片了，趁機也跟大家更新一下，我們家三貓女可沒有被虐待，個個都頭好壯壯的很。

咪咪跟米糕這對母女感情依舊很好，最近天冷，母女就擠在一起取暖睡大頭覺，但是都不會分米香這個外貓一起愧修，很見外耶你們，奧桑姊姊平時是這樣教你們的嗎？（因為沒生小孩啊，所以奧桑到現在還是貓咪們的姊姊而已啦。

不過，畢竟是母女，這二隻常常會做出同一個動作或是同一個表情，好像雙胞胎一樣

奧桑自訂本週為日檢衝刺抱佛腳黃金週，所以日迷奧桑本週將以雙打為主題（打游擊戰 and 打混），一切都以平安渡過日檢初體驗為要。還請各位看倌見諒啊！！

不過，首次上場代打的也不是小人物也，有看過奧桑報導的樂樂紀錄片活動：從新幾內亞到台北的捧油們，應該還記得當天有位有著多項頭銜的美豔主持人吧？胡慧玲小姐是本週日登場的樂樂週年慶慶祝活動第一炮之策展人，所以在她的部落格，有著這一篇相關的活動文章，文筆流暢的她，把畫家跟活動都描寫的吸引力一百分，可以用這篇文章來作為奧桑本週打游擊的頭陣，真是太榮幸了！！

喜歡這個活動的藝文青年捧油們，若承蒙各位欣賞，這裡也有活動的貼紙語法供大家複製過去用喔，希望大家一起為台灣的藝文團體加點油，讓台灣這個地方，不要只有政治口水，因為我們都知道，這裡還有著很多美麗的心喔。

活動貼紙：

<a href="http://lalataipei.blogspot.com/" target="_blank"><img src="http://pic.pimg.tw/maureen127854/4b0fad1660ca5.jpg?v=1259318557" width="200" border="0"></a>

今年夏天的台南再訪遊記，到現在還沒寫完，真的是拖太長。明明都已經三訪，搞不好下個月又要去四訪了啊。

雖然，真正好吃的東西，並不會因為時間拉長而改變；但是，為了要趕上進度，今天一次要介紹二家緊鄰的好味道，而且是奧桑推薦到台南一定不能錯過的道地早餐菜色，那就是只有早上營業的包成羊肉湯跟阿堂鹹粥。

話說今年春天初訪台南時，一早自己隻身趕搭計程車從飯店出發，就是為了試試看這傳說中的包成羊肉湯是否真的是這麼神奇的美味。當時其實奧桑已經用遠東飯店的西式自助早餐(第一次，第二次) 填了八分飽的肚子，卻沒想到卻仍然被包成羊肉湯的清甜湯頭跟軟嫩羊肉所勾引，一口接一口的停不下嘴。當下把包成羊肉排上來到台南不吃會後悔的排行榜前五名。

所以，當同事決定了這次夏日周末二天一夜大吃大喝台南小旅行，要讓奧桑身負行程規劃的重責大任時，沒辦法那就一定得把壓箱寶全都拿出來不可。而二天一夜中唯一一頓重要的早餐，當然也就非得來包成羊肉朝聖啦，什麼?有人不吃羊肉? 話別說的太早，這包成羊肉可不是普通的羊肉喔，台灣羊肉之神 (奧桑自封) 可不是浪得虛名啊!!

我們一行人浩浩蕩蕩的分別乘坐三台計程車，來到包成羊肉的門口時，大約是週日早上十點以前。雖然人潮還不到需要排隊的程度，但是每一張桌子都是滿滿的，也的確說明了包成羊肉的大人氣啊。還好，店家幫我們喬到幾張本來收起來的桌子，並起一列長桌，這樣才容的下我們這群大食客。

樂樂昨晚舉辦了一場紀錄片欣賞會，奧桑很幸運的參加了這場活動，享受了一場文化洗禮，並得到身心的滿足；相信每一個參加這個活動的人也都跟我有一樣的感受吧。昨天這部紀錄片的片名是：從新幾內亞到台北，導演是蔡政良先生。

在樂樂台北的網站上，宣傳這場活動的文案是這麼寫著的：

阿公，謝謝你當年在新幾內亞的戰場上，活著回來，才能讓我們可以帶著我們的爸爸，回到新幾內亞，看看當年你在戰場叢林中的足跡。現在，我在台北的戰場，是否能和你有一樣的智慧、勇氣與運氣，將來有一天能回到都蘭?但是，都蘭的土地也快變成另一種戰場了，阿公，我該怎麼辦?

本片紀錄了 台東都蘭部落阿美族祖孫三代，不斷地出外與重返的故事，並從阿美族以及戰爭倖存者後代的視角，描述那一場參戰的歷史經驗，以及重返戰場後與當地人民的文化 相遇。本片從現年已經88歲的洛恩阿公當年在日本統治下，被徵召為第五回高砂義勇隊，派遣至新幾內亞參戰的故事出發。66年後，阿公的兒子和孫子，基於對 這個遙遠陌生國度的好奇，以及為了體會阿公當年在戰地的人生，出發前往巴布亞新幾內亞，重返阿公過去戰場的故事。 

上一次跟大家介紹了猛甲燒 / 文字燒 / もんじゃ焼き，今天則要介紹另外一種日本常見的鐵板料理：御好燒 ( お好み焼き），又稱什錦燒。

根據維基百科的說法，御好燒在日本分為二大派系，一個是關西風味的大阪燒，另一個是廣島風味的廣島燒。要說有什麼明顯的差別，我想大概就是一個沒有炒麵，主要以雞蛋與麵糊為主，這是大阪燒，另一種有加炒麵的，與麵糊一起煎成餅狀的，也就是廣島燒了。

這樣看起來，奧桑這次在月島吃到的應該是大阪風味的御好燒，因為沒有加炒麵。

御好燒跟文字燒的不同，除了厚薄度（前厚後薄）之外，還有一點很特別的是，這御好燒煎好成型後，要馬上在熱熱厚厚的圓餅上擠上大量的美乃滋跟柴魚片，這才算是真正完成了御好燒；在圓餅上因為熱氣而不停伸展扭曲跳舞般的柴魚片，則是每一次品嚐御好燒的餘興節目之一。

為了迎接阿霞飯店這一頓，我們牛蛙團一行步行約 40 分鐘，試圖把前面不到一小時內吃喝的雙全紅茶跟榮盛米糕/ 阿財點心消化掉，但是事實證明這根本是徒勞無功的作法，因為我們坐進阿霞飯店的時候，根本還是七分飽的狀態啊 (而且還有人中途脫隊去買義豐冬瓜茶，繼續塞肚子)。但是，對於可以吃到這頓晚餐，我們牛蛙團員們還是十分興奮，因為阿霞飯店這一頓，是難得有機會湊齊這麼多人才能吃的筵席菜啊。

圖解: 大家討論菜單中。

當時真的還挺飽的，所以大家有很小心的不想點過多，免得剩下浪費。但是，偏偏每一道看起來都很好吃，實在很難取捨。由衣著看起來，證明當時台南真的是很熱。

趁著大家還在商量，奧桑觀察一下阿霞的餐廳環境，其實還挺富麗堂皇的呢。每一次到台南玩，其實真的很少有機會進到氣派的餐廳吃飯，大多是以小吃店或是小吃攤為主，這次真的是湊足人數了，才有機會來這家聞名的阿霞飯店吃懷念的道地手路菜。後來也證明，在阿霞飯店吃飯，沒有聚集多人一起吃，真的是又難點菜又會吃不完喔，所以可不要太高估自己的實力， 還是揪多一點人一起來吃，才會吃的比較爽啦。

最後，終於決定了，來點個合菜吧，大家想吃的幾乎都在裡面了。因為之前有預訂了據說很讚的砂鍋鴨，所以餐廳也很大氣的讓我們用沙鍋鴨取代合菜中的干貝豬肚湯。六千塊合菜在台北其實只能吃到普通的菜色組合，但在阿霞居然可以吃到紅蟳米糕、烏魚子跟鹽水蝦，光看菜單就讓奧桑快要口水滴下來了，想不到價格也這麼可親。

多年前還是單身的時候，曾經造訪月島二次，印象十分深刻。總是搭著電車七轉八轉到月島，車站前的一整條商店街都在賣月島文字燒。每家店都小小的，舊舊的，煙霧瀰漫。但是，大家邊煎邊吃，邊喝飲料邊大聲聊天笑鬧，氣氛一整晚都熱烈歡樂，連我們這些外國人也可以融入情境，大口吃著大聲笑著。不過，月島畢竟不在交通要道上，除了文字燒之外也沒有其他比較特別之處，所以近年來奧桑去日本，已經不再把月島列入遊覽行程了（下北澤跟自由之丘也是）；不過，這次跟戶長一起出遊，考量到他不曾來過月島，就想讓他也體驗一下這道日本傳統食物及月島文字燒商店街的盛況。因此在抵達東京的第一天，吃過平價定食店跟高級燒鳥店之後，我們挺著肚子，繼續我們的首日晚餐第三彈：月島文字燒。

先報告一下月島文字燒的由來吧：

明治中期（十九世紀後期），日本利用隅田川河口的河中沙洲將東京灣岸填海造地，而誕生了第一個新城市：月島，並在此發展出密集狹長型之市井住宅的街道群。當時的月島有特別多的孩子，所以熱鬧的胡同點心舖，把店裡頭鐵板的燒台，用拌了薄薄的麵粉漿燒烤出的東西，抹上醬油和蜜給孩子們當零嘴，這就是「もんじゃ焼き燒」的原型了。然後西餐開始在東京流行，ウースターソース（Worcester sauce 一種西式調味醬，請見下圖 ）出現，漸漸的成為「もんじゃ焼き」的重要調味基調。隨著時間演變，又增加了高麗菜、生墨魚絲跟炸麵渣 ( あげ玉）等等食材。而「もんじゃ焼き」的語源，是因為孩子們在鐵板上玩耍著寫字，所以當時被稱為「文字燒」，不知什麼時候就變成了「もんじゃ焼き」了。

而因為 もんじゃ焼き 日文發音為 mon-zya-yaki，所以台灣因此又有所謂 "猛甲燒" 的說法呦。好啦，不要一直講古，先看看那天我們到底是怎麼料理這個 もんじゃ焼き來吃的！！

哈哈，當然是請老闆幫我弄啦，因為很擔心胡搞丟臉，乾脆裝笨蛋，讓老闆表演一下吧！

不好意思，說起來這算一篇商業文，因為不寫會喪失參加資格，所以只好來一篇這個主題的文章。

二個禮拜前，最近被會員批得很慘的痞客幫，發了封短訊給我，相信很多痞客幫的會員朋友們也有收到，大意就是，邀請貴格主報名第五屆全球華文部落格大獎云云。本來就知道有這活動的奧桑，本來想是與己無關，但既然痞客幫來了邀請，還附了連結，於是順便連過去瞧了一下活動網站。

結果，不知道是不是歐巴桑心態作祟，反正都到了活動網站，就試著填了資料，然後隨著下一步又下一步的，把資料就這麼莫名其妙的填完了。

不過當時有一個部份，讓我印象很深刻的是， " 請寫下其他部落格或媒體推薦你的部落格，請填上網址或連結。"，當時我真的想了很久，但想破頭，結果還是沒有東西可填啊，好像真的沒有所謂 " 推薦" 的事實存在捏。或許有人說過 " 啊這篇好好笑!!" " 啊這個看起來好好吃"，但要說有誰曾經大喇喇的說： " 這個部落格我很推薦！！"，的確是沒有滴。所以最後這欄，奧桑很誠實的，留下空白。（不誠實也沒辦法，因為也掰不出來）

還有，不知道哪裡看到過，有一個有名的，每天都有上萬人去看她的部落格的，因此各國旅遊局招待她出國出不完的部落格主曾經說過，受不了很多部落格都用英文的注音符號來寫中文網誌，比如說"," "." 來代替 "，" "。"，這樣的部落格她是不會給高分的 ( 當時應該身為哪一個部落格競賽的評審發言吧。）感謝她的嚴格直言，奧桑本來不會用正確的標點符號輸入法的，卻因此努力的調整並適應了，現在，大部分的注音符號已經調整成正確的形狀；但也因此，在提供三篇自慢文章時，也只能從調整輸入方式過後的文章內選擇，因為前面大部分的文章，套句那位網路名人的說法，還是不合格的啦。  

Anyway，在填完資料的二週後，我今天接到這樣的通知：

還是紀錄先。

早上八點多起床，其實只是台灣的七點多而已，所以算挺早的。

本來要去築地吃早餐，後來還是在飯店先用了和式早餐，還遇見了有一半台灣血統的女將。（ 結果發現當天吃錯餐廳，吃到的這頓是要另外付費的，不是飯店附的早餐啊，真是太不小心了！！）

吃完早餐去飯店櫃檯買地下鐵二日卷，飯店有優惠活動，一張二日卷只要 980 日圓。

十點多到了築地，不意外的一整個人山人海。

根據在台灣買的築地美食王這本書，我們鎖定專長在貝類壽司跟海膽蓋飯的岩佐壽司，等了將近一個小時，終於吃到新鮮又美味的海鮮。